Печенье-2

[Natasha K]

утром была в АКК картинка

Я американским утром видела крестик и поменяла картинку. Что ты видела германским утром я уж и не знаю. В любом случае, кому нужны сервера, с которых картинки то видны, то не видны?

Печенье с меренгой.

Любаша, выглядит офигенно, торжественно, нарядно, прямо пирожные, а не печенья.
Если хоть что-то дожило до следующего дня, то расскажи про изменения. Потому что тесто с творогом на следующий день становится влажнее и мягче. А меренга от влаги должна подтаять. Это теория. А что было на практике?

 

[Камелия]

lubasha
Любаша, я согласна с Наташей - это не печенье, а пирожные :foolsold:
Соблазняющие..., заманивающие..., затуманивающие бдительность - одним словом - пирожные-вамп

 

[Natasha K]

А что было на практике?

Вопрос снимается, т.к. я уже вчиталась и увидела, что творог ты заменила сметаной. То есть, у тебя тесто почти такое, как у Ирины, только сладкое и с уксусом. И тоже без разрыхлителя...
А что уксус дает?

 

[lubasha]

Потому что тесто с творогом на следующий день становится влажнее и мягче. А меренга от влаги должна подтаять. Это теория. А что было на практике?

Так как печний-пирожных получилось достаточно много,а едоков у нас раз,два и обчелся,то осталось еще и на следующий день.Только что откушала
Меренга стала мягче(пирожные хранились в закрытом сосуде),но остались такими же вкусными и заглатывались непереставая.

 

[lubasha]

Вопрос снимается, т.к. я уже вчиталась и увидела, что творог ты заменила сметаной

Не снимается,читала не внимательно :foolsold:

(все это было заменено вместо 1 стак.сметаны)

 

[lubasha]

То есть, у тебя тесто почти такое, как у Ирины, только сладкое и с уксусом. И тоже без разрыхлителя...
А что уксус дает?

Иринино печенье от меня как-то мимо пробежало :redface:
А что дал уксус :dunno: Так по рецепту было :-O

 

[Katia]

я уже вчиталась и увидела, что творог ты заменила сметаной.

0,5 стак.кефира+0,5 стак.мягкого творога (все это было заменено вместо 1 стак.сметаны)

А я так и не могу понять, кто что и чем заменил. Сначала я поняла как Наташа, а Любаша вроде говорит, что мы неправильно поняли. Так как на самом деле было?

А то у меня и сметана имеется, и всё остальное, и печенье мне приглянулось... :shuffle:

 

[Elena NY]

С понимаю так. По рецепту был один стакан сметаны, а Любаша положила полстакана кефира и полстакана мягкого творога.

 

[Katia]

Elena NY, а-а-а-а, теперь ясно. Я бы не додумалась сама.

 

[lubasha]

С понимаю так. По рецепту был один стакан сметаны, а Любаша положила полстакана кефира и полстакана мягкого творога.

Правильно,девушка,понимаешь!

 

[lubasha]

KatiaПоложи сметану,будет нам сравнение.
А то у меня сметаны не было,так я заменила кефиром с творогом.

 

[Katia]

Положи сметану,будет нам сравнение.

Ну уж нетушки, больше не буду экспериминтировать до следующих выходных. Я тут пирог затеяла с яблоками - так его даже в разбор полётов не принести, вроде всё делала по рецепту, а получилось что-то совсем непонятное. :str: Подожду пока остынет, может, лучше будет.

 

[Natasha K]

(все это было заменено вместо 1 стак.сметаны)

Не снимается,читала не внимательно

Это не я читала невнимательно, а ты, видимо второпях, написала не вполне по-русски. По-русски было бы:
(Этим был заменен полагающийся по рецепту 1 ст. сметаны)
или
(вместо 1 ст. сметаны, который полагался по рецепту)
А слова "заменено" и "вместо" таким образом соединить никак невозможно. :foolsold:
Однако, если вопрос не снимается, то где же ответ на него? :ter:

вроде всё делала по рецепту, а получилось что-то совсем непонятное

О каком пироге речь и что именно вышло? Может оно все-таки очень вкусное?

 

[Katia]

О каком пироге речь и что именно вышло?

Пирог по новому рецепту и публикации здесь он не заслужил. В общих чертах - миндальный бисквит, сверху крем из сливок и порошка для пудинга, и сверху половинки яблок. Нам не понравился крем из пудинга, и ещё меньше половинки яблок. Может, у кого-то был более удачый опыт подобных пирогов. Тогда пойдём в пироговую тему обсуждать.

 

[lubasha]

Однако, если вопрос не снимается, то где же ответ на него?

Так ответ же прозвучал

Сообщение от Elena NY
С понимаю так. По рецепту был один стакан сметаны, а Любаша положила полстакана кефира и полстакана мягкого творога.

у меня сметаны не было,так я заменила кефиром с творогом.

 

[Natasha K]

Меренга стала мягче(пирожные хранились в закрытом сосуде),но остались такими же вкусными и заглатывались непереставая

Пардон, я не видела этого поста. :redface: Так что ответ об изменениях, произошедших на следующий день, действительно прозвучал.

сверху крем из сливок и порошка для пудинга, и сверху половинки яблок.

И все это совместно запекалось?

 

[Katia]

И все это совместно запекалось?

Сначала бисквит отдельно, затем сверху выложила крем и на него яблоки, которые предварительно чуть обжарила в сливочном масле, и снова в духовку на пять минут.

 

[Natasha K]

Да уж... Не звучит как-то... Тем более, что крем на пудинге я вообще не очень...
Бедняжка. Но не огорчайся. Невелика беда.

 

[Vika]

Может, у кого-то был более удачый опыт подобных пирогов. Тогда пойдём в пироговую тему обсуждать.

в журнале у меня есть такой прог, я его пекла, не помню, тут ставила или нет, нашла только с сидром http://www.russiantaste.com/rec/1975

а вот и с пудингом нашла http://www.russiantaste.com/rec/1924

оба были вкусные :shuffle:

 

[Katia]

Невелика беда.

Ничего, несколько кусочков уже как-то сами собой съелись - надо же было распробовать. Главное, теперь знаю, что не буду печь с целыми яблоками, не то.