Печенье-2
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
Я ничего не хочу сказать. Я сама пытаюсь понять. Я думала, что, может быть, кто-нибудь из нас специально изучал этот вопрос и по составу может определить, возможно ли такое. Я просто знаю, что тогда испекла это печенье один или два раза подряд и благополучно про него забыла, как это обычно бывает...Аделана сказал(а):
Ну, не совсем. Оно относительно зачерствело. Но не превратилось в сухарь, не стало опасным для зубов, и вкус остался вполне. Короче, по нему можно было сказать, что его испекли пару недель назад.Аделана сказал(а):
Повторила я это [POST="88251"]Правильное Печенье[/POST], никому не сообщив о своих открытиях, и не объяснив, что именно я сделала. Сын опять сказал: "Если это экспромт, то это лучший из твоих экспромтов. Обязательно запиши рецепт". Муж сказал нечто аналогичное. Так что я получила подтверждение. Хотя не очень понимаю, что такого особенного они в нем нашли. Ну, хорошее печенье. Ничего такого супер-пупер-выдающегося. Скорее всего, это просто именно тот вкус и консистенция, которая конкретно им нравится. А что мне еще надо? За сутки почти прикончили огромную порцию (три противня).
Взяла напополам сливочное масло и маргарин. Добавился приятный сливочный вкус.
Взяла напополам сливочное масло и маргарин. Добавился приятный сливочный вкус.
Как хочешь, но я предупредила - чудес не жди, очень обычный, хоть и хороший вкус. "Правильное" - это всего лишь определение моего сына, а не от мании величия или желания завлечь.
А тут ураган обещают на завтра. На работе будет ску-у-учно, клиенты будут дома сидеть... :~:
А тут ураган обещают на завтра. На работе будет ску-у-учно, клиенты будут дома сидеть... :~:
Kate
Участник
А если клиентов нет, ты можешь газетку почитать?Natasha K сказал(а):
Наташа, а у вас есть ювелирный отдел? Мне кажется, что если тебе приходится работать продавцом, то тебе подошло бы продавать что-то связанное с искусством : цветы, картины и пр.
А может поучиться бы тебе букеты составлять? Ты же художник, тебе надо что-нибудь связанное с красотой, у тебя великолепно получится.
Украшение залов на свадьбы? Украшение столов?
Почитываю. Книжку. Стараясь делать это незаметно, конечно, т.к. нельзя. Но это плохо. Потому что в книжку я ухожу с головой и не могу достаточно быстро отреагировать, если появился клиент. И мои сотрудники клиента перехватывают, и я теряю возможность увеличить свою жалкую зарплату процентом от продажи.Катя сказал(а):
Катя сказал(а):
К несчастью, американская ювелирка с искусству отношение имеет очень условное. Ужас, какая безвкусица.Катя сказал(а):
Так... начинается флуд в печеньевой теме. (Страшным голосом): прекрати-и-ить!!!
namesake
Well-known member
А вот кому печенье? Банальные, вроде. печенюшки, но вкусные! Хрустящие! Класс!
150гр.маргарина, 2 яйца, 1ст. сахара, 1 пакетик ванили 1 пакетик разрыхлителя 3 ст. муки, цедра 1 апельсина.
Маргарин растопить и перемешать со всеми продуктами. Раскатать примерно 0,5см . А тем, кто любит "похрустящее"- потоньше. Вырезала стаканом, так как формочки куда-то делись. :redface:
150гр.маргарина, 2 яйца, 1ст. сахара, 1 пакетик ванили 1 пакетик разрыхлителя 3 ст. муки, цедра 1 апельсина.
Маргарин растопить и перемешать со всеми продуктами. Раскатать примерно 0,5см . А тем, кто любит "похрустящее"- потоньше. Вырезала стаканом, так как формочки куда-то делись. :redface:
namesake
Well-known member
Овсяное печенье
Наконец-то удалось испечь такое овсяное печенье, которое удовлетворило моих строгих любителей этого вида кондитерских изделий!
Оригинальный рецепт:
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
250 гр. муки 230 гр. сахара 250 гр. овсяных хлопьев 1/2 ч.л. соды чуть лимонной кислоты,1 стол.ложка меда, 2 яйца, 250 гр. сливочного масла, 0,5 стакана измельченных грецких орехов
Яйца размешать с сахаром, влить растопленное масло, добавить овсяные хлопья, все вымешать,з атем добавить мед, соду погасить в лимонной кислоте и также добавить в смесь, засыпать грецкие орехи и муку. Дать тесту постоять 10-15 минут.
Духовку поставить на 180 град. Противень застелить бумагой для выпечки.
Из теста скатать шарики смоченными в воде руками, шарики должны быть по размеру чуть больше грецкого ореха, (делать именно шарики, потом в духовке они немного растекутся и примут нужную форму). Выкладывать на бумагу нужно на расстоянии друг от друга 4-5 см. Готовность определяется по золотистому цвету.
Чьи слова- не помню.:redface:
Коррективы:
Количество сахара уменьшила почти вдвое, овсяные хлопья у меня довольно крупные. поэтому чуть-чуть их измельчила, а орехи просто наломала на небольшие кусочки. Порция получается большая. Консистенция, благодаря меду и орехам, такая тянущаяся, очень приятная.
Наконец-то удалось испечь такое овсяное печенье, которое удовлетворило моих строгих любителей этого вида кондитерских изделий!
Оригинальный рецепт:
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
250 гр. муки 230 гр. сахара 250 гр. овсяных хлопьев 1/2 ч.л. соды чуть лимонной кислоты,1 стол.ложка меда, 2 яйца, 250 гр. сливочного масла, 0,5 стакана измельченных грецких орехов
Яйца размешать с сахаром, влить растопленное масло, добавить овсяные хлопья, все вымешать,з атем добавить мед, соду погасить в лимонной кислоте и также добавить в смесь, засыпать грецкие орехи и муку. Дать тесту постоять 10-15 минут.
Духовку поставить на 180 град. Противень застелить бумагой для выпечки.
Из теста скатать шарики смоченными в воде руками, шарики должны быть по размеру чуть больше грецкого ореха, (делать именно шарики, потом в духовке они немного растекутся и примут нужную форму). Выкладывать на бумагу нужно на расстоянии друг от друга 4-5 см. Готовность определяется по золотистому цвету.
Чьи слова- не помню.:redface:
Коррективы:
Количество сахара уменьшила почти вдвое, овсяные хлопья у меня довольно крупные. поэтому чуть-чуть их измельчила, а орехи просто наломала на небольшие кусочки. Порция получается большая. Консистенция, благодаря меду и орехам, такая тянущаяся, очень приятная.
Последнее редактирование: