Печенье-2

[Elena NY]

Орешки - у меня есть формочки. Я отхватила от теста для кокосовых печенек шмат ( где-то 1/5 часть) и налепила орешков. Формочки из тонкой жести, поэтому пропекается за 5 минут.

Формочки с родины или местные? Если местные, то колись где взяла.

 

[Танька]

Если местные, то колись где взяла

местные. Вот такие:
http://treasure-from-tales.com/item-Walnut_Cookie_Molds-003126.html

 

[Avrora]

Ой, а как же в них печь? Никак не могу въехать...

 

[Танька]

Avrora
ну ты, мать, даешь. Со всей супер-техникой уже простейшие формочки тебя смущають берешь шарик теста, и как пластилин, лепишь по всей форме. Получается половинка орешка.

 

[Avrora]

А потом вынимаешь и печешь? Или вместе с формочками в духовку?
Мне почему-то подумалоь, что они, формочки, должны быть заранее разогреты. Это и смутило....

 

[Vika]

Я думаю в формочках выпекать надо.

 

[Elena NY]

Мне почему-то подумалоь, что они, формочки, должны быть заранее разогреты.

Ну чего это? Ты какие-то формочки рахогреваешь сначала?

 

[Katia]

Я обожралась местными вафельками bricelets. Одна тётечка напекла их кучу, по старинному швейцарскому рецепту - там и киршевая водка, и ещё куча всяких ингридиентов. Они получились такие хрустящие, прямо таяли во рту. Пора и мне заводить вафельницу, вот только отойду от обжираловки. :shuffle:

 

[Vika]

по старинному швейцарскому рецепту

а рецепт? у нас вафельница есть :shuffle:

 

[Vika]

мы тут побаловались
Ванильные рожки http://www.russiantaste.com/rec/1877

 

[Vika]

Апельсиновые с фундуком http://www.russiantaste.com/rec/1887

 

[Vika]

Трюфель http://aynmark.blogspot.com/2005/12/blog-post_02.html

 

[Vika]

Человечки по этому рецепту http://www.russiantaste.com/rec/2009

 

[Nata]

Викаа, ты что ж делаешь!!! Все такое красивое и аппетитное!

 

[namesake]

Vika, ОПЯТЬ?!?!?! :bluecry:

 

[Vika]

Мы в этом году немножко :shuffle:

 

[Танька]

вафли пекла в этот раз имбирные.
3 яйца
50мл оливкового масла
пол-чайной ложки:имбиря, кардамона, корица
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. рома
1 ст.л. патоки ( молассес)
100г сахара
муки - чтобы тесто можно было спихивать одной ложкой с другой ложки. Не знаю, как еще объяснить.
ВАфли выпекаются 30 секунд.Т.е. тарелку можно испечь на минут 10. И сами "тортики" собираются тоже быстро.
Я взбиваю сливки с вареной сгущенкой ( рецепт ЕленыДом с ситикитчен-сайта).

 

[Танька]

Vika
снимаю шляпу перед мастером. Просто сногсшибенно: и репертуар и исполнение!

 

[Танька]

Или вместе с формочками в духовку?

именно так. Эти формочки сделаны из тоненькой жести, как в банках из-под горошка. Причем я леплю как и половинки орешков ( тесто почти размазывается по формочке), как и целиком заполняю. Потом каплю крема, ягодку наверх - и вроде как пирожные. А в тесто надо добавить вишневое желе. В финале имеем красивый красный цвет.

 

[Natasha K]

Вика! За такое раньше к стенке бы поставили (наверное...) - потому что это массовое растление и совращение порядочных гражданок разных стран! То есть - преступление международного масштаба! :foolsold:

Таня, эти вафельки мягкие или хрустящие?