Печенье-2
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
Я делала несколько раз ромбиками. Они попали на фото новогоднего стола, но не знаю на чьем фотоаппарате зависли эти кадры. Хотела в спасибной теме отчитаться, как только фотки получу. Сегодня сделала рулетом и разрезала. Получились хрустящие, но суховатые, видимо я плотно раскатала. Они вкусные, но похожи на сухарики. У вас они кажутся мягкими внутри и хрустящими сверху.Natasha K сказал(а):
А рецепт отличный . Лене и Наташе спасибо!
Ой, я ведь в этот раз забыла плеснуть водки , вот от этого может и не такие как в предыдущие разы.
Без водки выходит иначе. У меня они не твердые и не мягкие, а крусткие были все предыдущие разы. В рулете малость мягче, чем ромбиками. А этот последний раз они еще мягче в центре, крумкие по краю и какие-то неописуемо нежные. Плюс варенье, которому я отвела не более, чем роль клея, сыграло какую-то удивительно-положительную роль. Даже Тони это отметил, хотя обычно варенье в выпечке он не уважает.
Тесто все тоже.... Сколько же оно бедное в холодильнике пролежало? Гости были на пороге, а у меня шаром покати... Я бысто накрутила. Так как тебе показывала. Ты знаешь, мы разорились и купили в Костке кедровые орешки. Никакого удовольствия, да еще и за эти деньги. Но на печенье оно так красиво смотрится..