Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.

[Elena NY]

Эта без уксуса. Тем она мне и нравится. Я как-то делала кукую-то капусту с уксусом. Как-то не зашло.

 

[Танька]

Пхали из зеленой фасоли от Зураба. Рецепт почти буква в букву (любопытная технология) чуть уменьшила специи и лимонный сок вместо уксуса. Нереально вкусно!
Не знаю почему у него светленькое получилось, у меня не очень красиво, может я переварила фасоль? У нас плоская свежая не продается, но замороженная вроде есть. Попробую из нее.
Ну или в следующий раз замаскирую верх гранатовыми зернами.

 

[Avrora]

Пхали из зеленой фасоли от Зураба

скинь плз видео

 

[Танька]

 

[Avrora]

спасибо

 

[Avrora]

в мясорубке вкуснее все пхали, я готовила, когда мясорубка была. А если блендер? Тань, как думаешь?

 

[Танька]

Я делала в мясорубке. Но когда ее не было-в блендере, погружным перемалывала порциями.

 

[Танька]

Извините, фото так себе
Котлетки из кабачка-спагетти в аэрогриле
Запечь половинки этого кабачка (час под фольгой на 400ф). Достать ложкой мякоть, остудить, отжать в полотенце . Добавить маленькую луковку шалот, кинзы, карри, нутовой муки и сформировать плоские котлетки. Очень душевно!

 

[Avrora]

люблю такое очень

 

[Avrora]

у нас зимой брокколи рупь/мешок
варю сразу всю. часть едим с оликовым маслом или салат с вареной курицей, из остальной капусты готовлю оладьи на след день. мелко режу, яйцо, специи, ложка муки тапиоки. сковородка кисточкой кокосовым или топленым маслом. под крышкой. немного натурального йогурта, свежих огурцов и феты, произвольно на терелку. сверху брокколи
или пасту с брокколи и соусом кешью.

 

[Natasha K]

Пхали из зеленой фасоли от Зураба

Пошла... посмотрела... заинтересовалась, хотя не хотела.

 

[Alyona]

Я чего-то на пхали совсем сдвинулась, делаю постоянно: из свекольной ботвы (самое любимое), свеклы, морковки, шпината, капусты, баклажана, зеленой фасоли. Очень нравится!

 

[Natasha K]

Красиво, Алена! Такие разноцветненькие! А с чем их едят? Или отдельно от всего? В этом смысле это блюдо меня озадачивает. Непонятное какое-то. Поэтому до сих пор не пробовала делать.

 

[Alyona]

Я ем либо просто как гарнир, либо сейчас вот попробовала брать гренку, мазать маслом и сверху пхали.
Вообще грузины едят как закуску, на столе всегда присутствует! Я отрегулировала степень остроты, немного чеснока кладу, мне много не нравится

 

[Avrora]

Это мои)

 

[Танька]

Это закуска, но мне как ужин хорошо заходит. Можно с гренкой или с йогуртом. Делала из красной фасоли, тоже супер, давно еще. Алена, а из моркови не сильно сладко получается?

 

[Avrora]

Мне как обед/ужин + салат
Там орехов много, сытно очень

Мы в апартаментах жили в Кутаиси. Нас угостили свекольными пхали в виде салата. Как наш свекольный салат с орехами и черносливом.
И в домашних условиях так и подают.

 

[Alyona]

Тань, с морковкой вкусно, нет какой-то выпирающей сладости. Единственное, что хочу сказать - это очень быстрое и простое и изысканное блюдо, но морковное и свекольное требует запекания или отваривания подольше предварительного, баклажанное тоже кстати. А листовое и капустное ну 10 минут и готово.
Кирюша взял на пикник к друзьям на день благодарения из свекольной ботвы, смели, также как наполеон мой. Хотя там такие кулинары у них собрались. Одна девушка сказала про пхали: я поняла, чего мне не хватало в жизни.
Аврора, твои красивущие! Я кстати твоими рецептами пользовалась спасибо!

 

[Танька]

надо будет сделать из мангольда или свекольной ботвы. Наверное, мне этого тоже не хватает в жизни

 

[Avrora]

Я кстати твоими рецептами пользовалась спасибо!

на здоровье!

Наверное, мне этого тоже не хватает в жизни

белокачанная капуста со шпинатом супер