Мясоедовская

[Alyona]

да, очень красиво!

 

[Nata]

Какая вкусная! Надо заморочиться все-таки по колбасе

 

[Elena NY]

А ты при какой Т ее делала?

 

[Natasha K]

Надо заморочиться все-таки по колбасе

Это не заморочно. Часть в блендер до пасты, часть порезать, смешать, скрутить. Полчаса.

А ты при какой Т ее делала?

Я сварила... Я сдалась усердствовать - Вик хоть так, хоть эдак ее ест без особого восторга. А мне она по-любому очень нравится. Хотя в этот раз у Вика с ней вроде получше.

 

[Avrora]

Наташ, вам вроде моя последняя колбаса понравилась..

 

[Natasha K]

Мне очень нравятся ВСЕ варианты. Это просто очень моя еда. А Вик тогда сперва похвалил, а потом все равно уклонялся...

 

[Танька]

Хотела в ужин или обед, а получилось сюда. Но тоже нормально. Это был мой ужин - тайский салат с говядиной. Давненько я его не делала. Очень уважаю. Замариновала skirt steak - плоский такой кусок мяса, в трубочку можно свернуть, под гриль на 3 минут с каждой стороны ( на чугунной сковороде) , дать полежать 15 минут и нарезать поперек волокон.
Маринад - 4 ст.л. сахара, 1/2 стакана уксуса, рыбный соус - 2-3 ст.л., два зубчика чеснока, плеснуть острого красного соуса ( я переборщила малек). Минут 20 помариновать.
Огурцы, кинза, сладкий перец, я чуток аругулы добавила (руколла).
Заправить: сок лайма, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. рыбного, шаллот - меленько порезать, 3 зубчика чеснока выдавить.

 

[Natasha K]

Шикарно! Даже и без слов совершенно роскошно! Но ты же и слова добавишь..

 

[Alyona]

узнаю тайский салат с говядиной

 

[Natasha K]

Точно! Я вечно это название забываю.

 

[Elena NY]

Так хочу такого салата... Но не судьба.

Два сообщения ТАСС.

1. Недавно делала отбивные. И что мне взбрело в голову? Смешала муку с овсянкой, овсянки больше чем муки. Вбила яйца, долила чуть воды, перемешала, потом долила кипятка до правильной густоты кляра. Такой класс получился... Толстенькая хрустящая корочка, мясо сочное...

2. Это проще. Делала сегодня котлеты куриные и добавила туда зукини и стволы от цветной капусты. Просто суперские котлеты получились.

 

[Natasha K]

Но не судьба.

Почему? Боря бы ел, я думаю. Это мЯсно и вкусно.

Про ТАСС не поняла, в чем прикол, переведи для жирафов. :ter:

 

[Elena NY]

Почему? Боря бы ел, я думаю. Это мЯсно и вкусно.

Да нет. Эту травку он есть не будет. И вообще, не его этот салат.

Про ТАСС не поняла, в чем прикол, переведи для жирафов.

Да не в чем. так, написалось.

 

[Alyona]

так Лена сделала такое, президентское объявление, чтобы привлечь внимание
а овсянку брала прямо хлопья или молола?
У меня кляр всегда сползает - я рыбу делаю.
А куриные биточки обваливаю в муке с яйцом, наверное, можно муку заменить на овсянку? А с нутовой?

 

[Elena NY]

а овсянку брала прямо хлопья или молола?

Нет, не молола.

Ничего не сползало.

 

[Alyona]

надо попробовать

 

[Natasha K]

Два сообщения ТАСС.

Черт, мне и в голову не пришло, что ты собственный опыт снабдила этой надписью. Вот и думала - в чем же прикол. Ну я даю...

 

[Natasha K]

Свинина, лук, маринад, духовка.

 

[Alyona]

Natasha K так зазывно!

 

[Nata]

Я вчера свинину запекала, но что-то суховато получилось, надо было побольше лука положить, или подержать подольше в духовке. Сегодня получу выговор вечером