Не знаю куда лучше пристроить. Вроде мясо, а вроде и рулет. Но мяса больше, поэтому решила сюда. Если что - исправьте, пожалуйста :shuffle:
Это обычный фарш в картофельном пюре. А такой видок исключительно для аппетита детишек. Их очень сложно накормить, даже если вкусно.
Точную рецептуру дать не смогу, делала все на глазок.
Около килограмма картошки отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить один (100 грамм) плавленный сырок и сделать пюре. В остывшее пюре добавить одно яйцо и четыре столовых ложки муки. Получается картофельное тесто.
Теперь фарш. Мяса было 800 грамм. Лука примерно треть от мясного количества. Укроп, петрушку, пару зубчиков чеснока и лук перемалывала в блендере, подсолила. Еще сыпанула сушеного базилика. Эту кашицу смешала с фаршем.
На пленочку выложила картофельное тесто, на него слой мясного фарша. С одной стороны сделала один оборотик, с другой получилось почти три. между ними должно остаться небольшое расстояние. Глазки из перца, а усики из порея. Зеленую часть нарезала тоненькими полосочками. Надо только надрезики сделать (сантиметра через три) до мяса на маленькой и большой части рулетиков, чтобы в духовке они не потрескались, да и резать потом будет удобнее.
Выпекала минут сорок при 180 Цельсия. Прежде чем резать надо дать картошке немного остыть. Чтобы она немного "схватилась".
В холодном виде тоже неплохо. При подогреве вкус не портится.
Уф!!! Закончила. Вроде ничего не пропустила. Приготовить, оказывается, гораздо легче, чем объяснить.
Однако, раз ты справилась, то и мы, наверное, справимся! Наши не сдаются! :dance: