Кексы - 2
- Автор темы lubasha
- Дата начала
Zarina
Well-known member
Я не большой любитель кексов, но этот "Универсальный Кекс с черешней" мне очень понравился (рецепт с кукинга, от Джулии)! Делала его несколько раза и в виде кекса и как маффинки (с клубничкой, черешней и просто так, йогурт брала клубничный). Нежные, ароматные и очень вкусные! 
"Универсальный кекс (с черешней)
180 г муки
2 яйца
100 г сл.масла
100 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
150 г йогурта
щепотка соли
черешня без косточек
Растопить масло.
Взбить желтки с сахаром, добавить масло, йогурт, муку и разрыхлитель.
Взбить белки с щепоткой соли. Подмешать к тесту.
Смазать маслом форму, выложить на дно черешню, вылить тесто и выпекать при 180* 30-40 минут.
Остудить на решётке."
"Универсальный кекс (с черешней)
180 г муки
2 яйца
100 г сл.масла
100 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
150 г йогурта
щепотка соли
черешня без косточек
Растопить масло.
Взбить желтки с сахаром, добавить масло, йогурт, муку и разрыхлитель.
Взбить белки с щепоткой соли. Подмешать к тесту.
Смазать маслом форму, выложить на дно черешню, вылить тесто и выпекать при 180* 30-40 минут.
Остудить на решётке."
Katia
Well-known member
Катя сказал(а):
bm: bm: bm: Как так? Я без весов ну никуда... Правда, мне как-то пришлось прожить два года без весов, и ничего, мерный стакан, на пачке масла граммы указаны... Но сейчас я так привыкла, что без весов не могу. Это и отличает меня от свободных художников вроде Наташи К и Лены NY.
Katia
Well-known member
На самом деле, не так уж и сложно, особенно, если на мерном стакане есть мерки для граммов муки, сахара, миллилитров молока, и т.п. Это я тут с весами выпендриваюсь. А на самом деле, там, где я живу, были Очень старые весы, с малюсенькой металлической плошечкой, которая всё время норовила сползти, и плошечка находилась на высоте, ну, такая странная конструкция. А стакана мерного не было. И пришлось мне выпросить себе в подарок электронные весы, я очень довольна.
Zarina, красиво-то как! Так ягодно и румяно, прелесть.
Каррраул! Меня перепутали и не туда посчитали! Я тоже без весов не могу и все время ими пользуюсь. Правда, с маффинсами я так оборзела, что последнее время леплю их без всякого рецепта и кидаю в миску что в голову взбредет. И довольно удачно выходит.Katia сказал(а):
Да что там рассказывать?!! 2 яйца, баночка (120 г где-то) клубничного йогурта, полбаночки (от этого же йогурта) растительного масла, полбаночки (той же) минералки, полстакана сахара (чуть больше), 1 ст. л. с горкой какао, 2 ст. муки, сода, разрыхлитель, орехи, лимонный сок. Смешала, поняла, что густо, долила на глаз водички из бутылки. Все.Vika сказал(а):
Хороша картинка. И одеяло вот-вот загорится. :~: Но с табуретки я все равно не слезу. Мне Лариса разрешила на ней стоять!Катя сказал(а):