Кексы - 2

[Natasha K]

Какие хорошенькие! Дырочки такие прелестные! Надо попробовать. А то у меня на "домашнем йогурте" как-то не очень выходит (слишком влажно, чуть резиново, совсем не такая на вид структура, как у тебя). Может, потому что я его обзываю простоквашей и он обижается? Или в рикотте дело...

 

[Танька]

Вот почему, когда что-то делаешь левой ногой, так шикарно выходит?
кексы просто сборная солянка, морковка и яблоко- недоеденные ребенком, на мелкой терке. Йогурт с просроченной датой. Растительно масло и молоко 2/1. Мука, разрыхлитель,1/4 ст. коричневого сахара, сода,ваниль, немного кокосовой стружки и остатки правленного шоколада. Получились роскошные кексы! влажные, ароматные, рассыпчатые.

 

[Natasha K]

когда что-то делаешь левой ногой, так шикарно выходит?

У меня тоже. Особенно - маленькие кексики. Намешаешь остатков - выходит песня. Потом спецаильно пытаешься повторить - фигвам!
Выглядят шикарно! Видно, какие мягкие, сочные, легкие! А эти трещинки, в которые выглядывают шоколадки... аааа....

 

[Nata]

У меня тоже.

И у меня тоже - делюсь идеей , но без фотографии - фотоаппарат остался на даче.
70 г сл. масла почти растопленного, 3/4 стакана сахара, 3 ст.ложки очень с верхом 20% сметаны, 3 яйца, мука около 1 стакана, щепотка соды, 3 палки ревеня . Масло взбила немного с сахаром, добавила сметану и по одному яйца, повзбивала еще минутку и всыпала муку с содой. Тесто мягкое, кексовое. Вмешала нарезанный ревень о испелка в кексовой форме при 180° до сухой спички - около 50 мин. Тесто такое нежное и хрустящая корочка - очнь вкусно!

 

[Avrora]

Танька, эти кексы (по составу, но в другой пропорции) - самые любимые на моей работе -))

 

[Avrora]

**Шоколадно - банановые кексы с базиликом**



3 яйца
130 гр сахара
150 гр сливочного масла
150 гр шоколада
100 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
1 спелый банан (порезать кружочками)
30 листиков зеленого базилика (порезать не мелко)
Шоколад и масло растопить.
Яйца взбить с сахаром, добавить просеянные муку и разрыхлитель. Перемешать. Затем добавить базилик, банан, охлажденную шоколадную смесь.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 30-40.

Очень хорошо, что приготовила половину порции. Сожрали бы все!) Базилик там как родной.

 

[Natasha K]

Какое у тебя все экзотично-изысканное, Аврорушка!

 

[Avrora]

Не заценилил никто экзотики, кроме тебя, Наташ.. ууу((

 

[Natasha K]

Та не, заценили. Просто с открытыми ртами любуются, поэтому комментировать нечем.

 

[Yasamala]

Чиво? (с) как говорит Лена)))))) заценили, мне просто неудобно писать с телефона. Я посмотрев твои кексики, пошла в кафе, заказала себе хот чоколэйт кейк и поела с мороженым в 7 вечера((((((

 

[lubasha]

Я посмотрев твои кексики, пошла в кафе, заказала себе хот чоколэйт кейк и поела с мороженым в 7 вечера((((((

Ну это круто! И кекс, и мороженое

 

[Natasha K]

хот чоколэйт кейк и поела с мороженым в 7 вечера((((((

Не поняла. А когда же еще это есть? Кто-нибудь ест мороженое по утрам? Ой, ща весь форум как скажет, что они только по утрам и едят мороженое. И водкой запивают...

 

[Yasamala]

Я на диете.. Дала слово, что после 6-ти ни крошки, а тут нарушила да еще и сладким .. :~:

 

[Vika]

Я на диете.. Дала слово, что после 6-ти ни крошки, а тут нарушила да еще и сладким ..

не смеши

Первый миф о похудении: нельзя есть после 18.00.
Неправда. У каждого человека свой режим. Все люди в разное время ложатся спать. Главное – прекратить прием пищи за 3 - 4 часа до сна. Не стоит есть после 18.00, если вы ложитесь в 21.00 - 22.00.

и это не главное, главное не когда, а сколько! сжигать больше, чем съедаешь!

 

[Kate]

ща весь форум как скажет, что они только по утрам и едят мороженое. И водкой запивают...

Мне мороженое нельзя, я диабетик, ограничиваюсь водкой :shuffle:

 

[Avrora]

едят мороженое. И водкой запивают...

В далекие времена, когда я пила пиво.. очень с шоколадным мороженым мне нравилось -)))

 

[Yasamala]

и это не главное, главное не когда, а сколько! сжигать больше, чем съедаешь!

Ты обо мне хорошего мнения Викуля.. Если я сажусь кушать, мне трудно контролировать свой жор-))) Ложусь поздно, в 1-2 ночи.. Сиравно не хочу есть после 6-ти. Мне надо скинуть несчастные 5 кг(( И все на бедрах.. Попытаюсь показать фотку..

 

[Vika]

Yasamala
ты на весы не смотри, а на объёмы! вот если одежда мала, значит худеть надо

 

[Танька]

я диабетик, ограничиваюсь водкой

:appl:
я не помню, писала ли, мне про это рассказала моя знакомая француженка. Есть трюк для тех случаев, когда надо много есть, а уже не лезет! тогда смешиваешь фруктовый сорбет (легкое мороженое) с водкой ( или граппой) 50/50выпиваешь и через минут 20 в желудке пусто. ЭТо называется нормандская дыра. За что купила, как говорится...

И все на бедрах.. Попытаюсь показать фотку..

заинтриговала...

 

[Vika]

заинтриговала...

так она показала уже http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=161718&postcount=231