Кексы - 2
- Автор темы lubasha
- Дата начала
Сама.Камелия сказал(а):
А вообще на будущее: иной раз принесенный тобой рецепт создает целый бум, и в результате ты имеешь штук десять фотографий к одному рецепту. И если своя собственная фотка не кажется самой лучшей, то можно просто выбрать ту, которую хочется разместить с рецептом. И никто ни на кого не обидится, не волнуйся.
Nata
Well-known member
Кекс с черникой
Мне полюбилось в этом году тесто с растительным маслом
100 г раст. масла, 1/2 ст. сахара, 2- яица, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Яйца взбить 3-4 мин. с сахаром и маслом, добавить муку с разрыхлителем. И печь при 180° около 20-30 мин.
Для этого кекса я добавила еще 2 ст. ложки какао и черники.
Получилось вкусно и малохлопотно. Кстати с таким же тестом пекла и торт, но про это в другой теме.
Мне полюбилось в этом году тесто с растительным маслом
100 г раст. масла, 1/2 ст. сахара, 2- яица, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Яйца взбить 3-4 мин. с сахаром и маслом, добавить муку с разрыхлителем. И печь при 180° около 20-30 мин.
Для этого кекса я добавила еще 2 ст. ложки какао и черники.
Получилось вкусно и малохлопотно. Кстати с таким же тестом пекла и торт, но про это в другой теме.
Камелия
Well-known member
Помните сказку про колобка - "по сусекам поскребла, по амбарам помела" Так и я: лепила из того, что было, а потом что было то и полюбила
А было:
5 яиц + 1 ст.сахара + 4 ст.ложки маргарина + 150 гр сметаны +горсть творога + 4 ст. ложки манной крупы + 1 ч.л.разрыхлителя + мука и еще пакетитик пудинга - все это на процессоре. В тесто добавила изюм и в духовку.
Пудинг шоколадный из этой серии:
Получилось в меру сладко, вкусно и шоколадно
А было:
5 яиц + 1 ст.сахара + 4 ст.ложки маргарина + 150 гр сметаны +горсть творога + 4 ст. ложки манной крупы + 1 ч.л.разрыхлителя + мука и еще пакетитик пудинга - все это на процессоре. В тесто добавила изюм и в духовку.
Пудинг шоколадный из этой серии:
Получилось в меру сладко, вкусно и шоколадно
И как я такую красоту пропустила? Впрочем, это меня и спасло. Умереть же можно - видеть и не попробовать...Nata сказал(а):
Чудесно помела! Вид такой влажный и вкусный. И тарелочка красивая. Скоро опустеет...Камелия сказал(а):
Но неужели ст. сахара и пудинг - не слишком сладко?
РЯЖЕНЫЙ КЕКС
Его зовут так странно потому, что его рождение началось с того, что в литровой банке с домашней ряженкой на дне осталось 150 мл продукта. И мне неохота было пихать эту почти пустую банку обратно в холодильник, который и так невелик. Поэтому я вылила ряженку в миксер, почесала репу и стала добавлять продукты...
150 мл ряженки
150 мл растительного масла
150 мл (с некоторым недоливом, как в советском магазине) меда
150 мл (испугалась, немного отсыпала...) сахара
2 яйца
сода с уксусом
жидкая ваниль
пара горстей молотых орехов
немного больше 2-х ст. муки
Смешала, вылила в форму большую часть, в остальное добавила какао и вылила сверху. Повозила вилкой. Большого эффекта не дало, но некоторая двуцветность присутствует.
Вышло удачно. Весьма правильная структура и вкус. :redface:
Oxanini
Well-known member
На днях захотелось чего-то сладенького, к чаю, давно в очереди лежал рецепт манника с гуд-кука, сотворила.
показалось суховато, разрезала и смазала кисленьким вишневым джемом, получилось самое то.
но сказать, что буду часто печь не могу, по большому счету ничего особенного.
показалось суховато, разрезала и смазала кисленьким вишневым джемом, получилось самое то.
но сказать, что буду часто печь не могу, по большому счету ничего особенного.