Кексы - 2

[Natasha K]

для украшения можно кусочек отделить и добавить туда больше муки

Лень... Да ладно, это я так - наблюдениями поделилась.

А праздновать мы только в среду вечером начали.

Ну так это... Счастливые часов не наблюдают. Ладно, уговорила. В среду, так в среду. Верю. Гуляйте, пока маца есть.

 

[evlanka]

правда по этой норме кексы получаются небольшими

Это, потому что х\п у меня маленькая

 

[evlanka]

Имею вопрос - рецепты из какой страны? Может быть, надо было пересчитывать на нашу муку (класть меньше муки)...

Рецепты из страны Россия, хлебопечка LG

 

[evlanka]

Ну в таком случае она мне совершенно не нужна, я хлеб печь не собираюсь, мне из булочной вполне подходит. А Лена вроде говорила о любом дрожжевом тесте. Кому верить?:_think_:

Тесто месит супер и не только дрожжевое, но и пельменное, например
А моя еще джем варит, вкусно и совершенно автоматизированно не надо мешать, достал и кушай, вот!

 

[Natasha K]

Рецепты из страны Россия, хлебопечка LG

То есть - у тебя хлебопечка отечественного производства, а рецепты к ней прилагались? А если хлебопечка российская, то почему буковки, ее определяющие - латинские? :-O

 

[evlanka]

Нет, х\п не россиского пр-ва, вернее сборка может и российская,а LG это Корея, что-ли
Но рецепты то должны быть вроде адаптированы для России

 

[Natasha K]

рецепты то должны быть вроде адаптированы для России

В таком случае их надо переадаптировать для Америки. Надо было мне меньше муки пихать.

 

[lubasha]

Народ,что-то вы давно кексы не пекли . А я пекла
Апельсиново-кокосовый кекс

250 гр. муки
3/4 ч.л. соды
300 мл кефира
50 гр кокосовой стружки
тертая цедра 1 апельсина
1 яйцо
1 стак. сахара
100 гр размягченного слив. масла
1 ст. л сока апельсина

Яйцо взбить с сахаром и маслом
Добавить остальные ингредиенты и хорошо вымесить.
Тесто получается довольно густоватое.
Выложить в форму и выпекать при 180 гр.

Сверху полить глазурью: 0,5 стак апельсинового сока+сах.пудру нагреть и вылить на кекс.

 

[Natasha K]

Любаша, какое солнечное заглядение!

 

[Elena NY]

Какая картинка! Просто отпад!

 

[okok]

Народ,что-то вы давно кексы не пекли.

Любаша, этот кекс я сделаю - сочетание кокоса и апельсина очень понравится сыну. Я еще твой четырехслойный кекс мечтаю сделать.

 

[Kate]

lubasha
Мне кажется, ты забыла сахар в твоём солнышке. Просмотри, пожалуйста, ещё раз рецепт.

 

[Natasha K]

Меня вчера на фантазии потянуло.

1 ст. простокваши
1 палка растопленого маргарина
3 яйца
4/5 ст. сахара
1-2 ст. л. меда
1 ст. молотой овсянки
1 ст. цельнозерновой муки
2-3 ложки обычной муки
1/3 ч. л. соды
1/2 ч. л. разрыхлителя
орехи
изюм

Растопила шоколад с шерри-бренди, покрыла сверху. Оно отчасти впиталось, сверху полностью просохло и дало приятный нюанс.

 

[Dinulya]

lubasha
А и правда,я давно кексы не пекла. Любаша от твоего красавца прямо лучи солнечные.
Natasha K
Дразнишься на ночь глядя. Нет чтобы подкинуть , а то я ничего к завтрашнему дню на ланч не спекла.

 

[Natasha K]

Дина, так я с удовольствием. Хоть все отдам (правда, мало осталось :redface: ) - получу возможность еще что-нибудь нафантазировать.

 

[Yasamala]

Natasha K Спасибо, вкусно было, как раз утром на работе к чаю :golo:

 

[lubasha]

Мне кажется, ты забыла сахар в твоём солнышке

Добавила

 

[Kate]

Цитата:
Сообщение от Катя
Мне кажется, ты забыла сахар в твоём солнышке

Добавила

Вот теперь вкусненько!

 

[okok]

lubasha

, кексик-то я испекла (апельсиново-кокосовый), не такой, конечно, красивый, как у тебя (фотографию завтра поставлю), но пахнет вкусно! Завтра на работу несу, потом поделюсь впечатлениями. :dance:

 

[lubasha]

потом поделюсь впечатлениями.

Ждем-с с нетерпением!