Каши

[Avrora]

**Гречка с панчетой и помидорами**


Не изобрела велосипед) очень вкусный и быстрый поздний воскресный завтрак.
Полоску панчеты (бекона) обжарить на сухой сковороде, добавить сухие тимьян и базилик, свежие помидоры. Обжарить минуту. Добавить вареную гречку. Все перемешать.

 

[Alyona]

Ох, как красиво! А я уже отужинала геркулесовой кашей на миндальном молоке с малиной и никакими вашими заморскими панчетами меня не соблазнить пардон за такую ужасную фоту, руки тряслись от голода

 

[Avrora]

у нас такое на завтрак обычно) хотя овсянку на бульоне я могу и вечером навернуть.

 

[Katia]

Потом он с блинчиками прощался, потом с оладушками и так каждый день. Кроме того попрощался с эклерами и печеньем, конфетами и всем прочим.

Лена, уморила, невозможно читать, хочется идти прощаться

 

[Natasha K]

очень вкусный и быстрый

Точно! Даже на слух очень вкусно.

молоке с малиной

Ах, ах! Молочные реки, кисельные берега.

Для интересующихся: в овсянке совершенно маскируются на мой взгляд отруби, если кому желательно их потреблять. И ее на наш взгляд не портит вмешанная уже в тарелке ложечка чии (помогает от судорог).

хочется идти прощаться

И не говори! У меня была та же реакция. Правда сперва я нахохоталась, потом зачитала Вику и он тоже развеселился.

 

[Avrora]

ложечка чии (помогает от судорог)

спасибо, что напомнила! а то я всем советую, а сама не ем. а плечо месяц перманентно скручивает.

 

[Avrora]

**Перловка со шкварками и шпинатом**



1 ст перловки промыть и замочить, мин на пару часов. На сито
Шпинат промыть и порезать
1 луковицу кубиками, полоску бекона или панчеты (чориззо, свинины, далее по вкусу) соломкой.
Лук и бекон обжарить на сухой разогретой сковороде. Добавить шпинат, тимьян и зиру, перловку. Обжарить. 2 ст воды, соль, лавровый лист. До готовности. Пожирать, полив лимонным соком.
Это нереально вкусно!
Чеснок, лук, морковь!

 

[Natasha K]

Аврора, зашибись! Кто еще может оформить и сфотографировать перловку так, что ее не грех подать в ресторане? :appl: Мне бы такое понравилось точно. А розочка из чего?

 

[Avrora]

А розочка из чего?

Спасибо!)
Лимонная цедра

 

[Alyona]

Аврораааааа, ты волшебница!

 

[Elena NY]

Это карантин только начался... что будет дальше?

 

[Avrora]

**Гречка с овощами**

Лук, морковь, стебли сельдерея порезать мелкими кубиками. Грибы (шампиньоны, вешенки, портобелло) меленько. Овощи обжарить на растительном масле, добавить тимьян и грибы. Обжарить. Гречка, вода. Лавровый лист, соль, перец.
Бомба! Овощи похрустывают, очень ароматно и вкусно.

Грибы сухие были, перетерла пальцами в жарящиеся овощи.
Грибы можно баклажанами заменить.

 

[Natasha K]

Ты имеешь в виду - обжаренные овощи варить вместе с сырой гречкой? Но как они тогда будут похрустывать? Или смешать с готовой по [POST="223656"]этому принципу[/POST]?

 

[Nata]

Мне бы понравилось, но Андрей будет бурчать потом месяц, что в каше овощи хрустели, ему надо чтоб все было ровно проварено, без хруста,

 

[Avrora]

Сельдерей чуть похрустывал. Но все вместе не было монолитной консистенцией.

ему надо чтоб все было ровно проварено, без хруста,

провари) по любому вкусно.

 

[Танька]

У меня как раз завалялся пакетик с грибами, периодечски попадается под руку - надо будет сделать. Но без сельдерея. Я его в супе люблю, во вторых блюдах как-то мне мешает, кроме китайских стир-фраев.

 

[Alyona]

Каша из цельного овса с яблоком.

Пол стакана овса
2 стакана воды
соль, мед
и 2 яблока я порезала зеленых.

Варила минут 40, яблоки положила за полчаса до конца (можно бы и сразу)

Потом положила масло и закутала на какое-то время.

Очень вкусно, очень!


то же с тыквой, тоже вкусно, но с яблоком больше понравилось.

 

[Nata]

Я только что слушала одну книгу( австралийский детектив ), там хозяйка рассказывала как правильно варить овсяную кашу, а тут еще и ты показала мне иллюстрацию , спасибо!

 

[Alyona]

Nata хаха! я сама недавно купила эту цельную овсянку и не нарадуюсь

 

[Natasha K]

Пол стакана овса
2 стакана воды

Да, подтверждаю. Один к четырем. И это очень вкусно.