Караул! Спасайте кто может!

[Nata]

Мне кажется что эти мушки именно осенью появляутся, мы сразу перстаем оставлять фрукты на столе. И они еще любят толпиться на хлебной опаре. В этом году подвесила липкий шарик на полку на кухне и уже под него ставлю миску с опарой. Налипло на шарике их довольно много.

 

[Танька]

Они у меня в холодильнике!!! Я уже три раза его чистила😥

 

[Natasha K]

Пока что - т-т-т - они, похоже, все утонули. Спасибо, Танька!!!

 

[Dinulya]

Посоветуйте пожалуйста. Купили крупную красивую хурму, она оказалась очень вяжущей. Как бы избавиться от этого ?
Я несколько положила в морозильник, но не знаю , что это даст.

 

[Alyona]

Думаю, морозильник исправит

 

[Natasha K]

Морозилка точно поможет. Мама всегда так делала. Из морозилки хурма выйдет совсем не вяжущая, сочная и сладкая.
Я также думаю, что она постепенно доходит, если просто подождать. Можно положить в бумажный пакет с каким-нибудь спелым яблоком или бананом - чтобы ускорить процесс.

 

[Dinulya]

Спасибо, я вчера 2 штуки положила в полиэтиленовый мешок с яблоком. Не открываю, пусть лежит. Пока не заметно, чтобы что-то по виду изменилось.

 

[Natasha K]

За один день? Нет, должно полежать.

 

[Танька]

Я покупаю только плоскую, на F которая. Всегда супер-удачная! Другая крупная и красивая, 8 из 10 вяжущая

 

[Elena NY]

Посоветуйте пожалуйста. Купили крупную красивую хурму, она оказалась очень вяжущей. Как бы избавиться от этого ?
Я несколько положила в морозильник, но не знаю , что это даст.

После морозилки она вязать не будет. Это однозначно. Но станет слишком мягкой. Я такую не люблю. А если просто полежит чтобы стала чуть мягкая станет вязать на много меньше и будет очень вкусной. Я очень люблю хурму, но у нас что-то не видно пока.

 

[Natasha K]

Но станет слишком мягкой.

Решительно не согласна! Но это, конечно, дело вкуса. Так что придется тебе, Диночка, самой определить, нравится тебе такое или нет.

 

[Avrora]

Девочки, фольгу можно в аэрогриль?
Купила толстый стейк, сначала запечатаю на сковороде с маслом и травами, потом в фольгу и до готовности. Быстрее, конечно, аэро.

 

[Танька]

Можно

 

[Natasha K]

Не караул. Но куда девать безхозные желтки, если в планах нет торта с кремом?

 

[Avrora]

Майонез. Омлет. Запеканка. Котлеты.

 

[Nata]

Заморозить.

 

[Еленушка]

Заморозить.

Не лучший выход. После разморозки они становятся твердыми и никуда не годными. Если только их потом натирать как вареные

 

[Еленушка]

Не караул. Но куда девать безхозные желтки, если в планах нет торта с кремом?

А много? Сделай домашний майонез. В оладьи, выпечку, омлет

 

[Natasha K]

А много?

Ну - так. 5 штук. Когда не знаешь, куда девать, то это много. Выпечка должна быть специфичная, в которую нужны желтки, иначе только испортить можно. Я начиталась, что от такой замены тесто делается более рассыпчатым и жестким. Это не везде надо. Играть с майонезом и омлетами как-то нет вдохновенья, а пока буду вдохновляться, они засохнут.
Это я набрела на рецепт миндальных пирожных по ГОСТу. И тут же вдохновилась, т.к. это одно из самых вкусных воспоминаний детства. Но у той, которая этот ролик снимала, получилось на вид именно оно - блестящее в трещинку. А у меня ничего похожего не получилось. Очень вкусное печенье само по себе, но - не то, вожделенное, из детства. А желтки остались.

Танька, ты вроде говорила, что пользуешься белками в пачках. У тебя по ним комментарии есть? Я никогда их не покупала. А дорабатывать это печенье я точно буду, т.ч. придется познакомиться.

 

[Еленушка]

Ну - так. 5 штук. Когда не знаешь, куда девать, то это много.

Сделай яичный ликер. Или крем -патисьер, лимонный курд, есть рецептв блинчиков на желтках, бисквита на желтках, пончики на желтках