Ищу рецепт

[Natasha K]

Где давала?!

 

[Elena NY]

У нас давала. Прослойку для вафель. Каким-то умным словом оно называлась. Может кто вспомнит.

 

[Dinulya]

Может "Крем ПРАЛИНЕ" - это делается карамель с жаренными орехами, мелко размалывается и добавляется в шоколадный крем. Крем из растопленного шоколада масла и сливок. Кстати, наверное подойдет трюфельный крем по Викиному рецепту.

 

[Oxanini]

А мне кажеться, подойдет начинка из какого-нибудь детского питания, помните в детстве делали из него конфеты, типа трюфелей, я правда не помню точно как, но по консистенции должно быть похожее.

 

[Vika]

вот Натин рецепт http://www.russiantaste.com/rec/1813

 

[Vika]

а здесь в теме [THREAD="786"]Вафли[/THREAD] всё остальное, и рецепт окок

 

[Oxanini]

Наташа, может такая начинка подойдет

200 гр сухого молока
200 гр сливочного масла
200 гр сахарной пудры
100 гр какао

Сухенькая, думаю вафли не промокнут, можно добавить орешки молотые

 

[Natasha K]

Девочки, спасибо за подсказки! Знала - не дадите погибнуть. Все идеи хороши. Я начну с рецепта Окок. Я уже сливки купила. Всю жизнь мечтала научиться настоящую вафельную помадку делать...

 

[Nata]

Как хорошо, что Вика нашла тот рецепт- я бы не нашла.

 

[Natasha K]

Может "Крем ПРАЛИНЕ" - это делается карамель с жаренными орехами, мелко размалывается и добавляется в шоколадный крем. Крем из растопленного шоколада масла и сливок.

Интересно, почему такой интересный крем не в АКК?

подойдет начинка из какого-нибудь детского питания, помните в детстве делали из него конфеты, типа трюфелей

Не пробовала. А ты думаешь сухое детское питание - съедобное?

Наташа, может такая начинка подойдет

200 гр сухого молока
200 гр сливочного масла
200 гр сахарной пудры
100 гр какао

И тут опять та же мысль - интересно, а сухое молоко можно есть не разводя или это какая-нибудь малоусвояемая субстанция? Но все-таки придется мне купить сухое молоко и попробовать, наверное...

Как хорошо, что Вика нашла тот рецепт- я бы не нашла.

В АКК относить надо! :foolsold:

Мы тут недавно обсуждали...

Сырники из рикоты

500 гр. рикоты
соль,
1 яйцо.
Все перемешать лопаткой до получения гладкой массы.

рикота таким образом ЗАПЕКАЕТСЯ, она получается очень вкусная, с румяной корочкой, но это не сырники, это запеченная рикота,

Но боюсь что рикота у нас совсем разная.

Я думаю рикота она и в Африке рикота.

Так вот, я провела эксперимент. Запекла рикотту с яичком, зеленью, солью и чесноком. И поняла, что здесь рикотта таки другая. Через 40 мин она еще была жидкая, пеклась минут 70. Спеклась. И стала чем-то маловыразительным и совершенно не интересным... Даешь австралийскую рикотту в малоразвитаую Америку! :dance:

 

[Kate]

Покупная рикотта бывает разная, бывает полужидкая, а бывает куском. Я лично покупала 3 различных вида. Думаю, что в Америке можно купить ту, что надо, только надо знать правильную консистенцию.

 

[Elena NY]

а бывает куском

У нас нет той что куском.

 

[Kate]

У нас мягкая в круглых банках, а твёрдая как бы запаяна в кусок пластика.

 

[Vika]

подойдет начинка из какого-нибудь детского питания, помните в детстве делали из него конфеты, типа трюфелей Не пробовала. А ты думаешь сухое детское питание - съедобное?

лет так -дцать назад пробовали расхваленные эти конфеты, бееее.... нам не понравились, может я чего-то не понимаю :dunno:

 

[Oxanini]

Я то же пробовала когда то очень давно, особого восторга не было, но и не помню, что бы активно не понравилось, мне напомнило начинку для магазинного вафельного торта. Что то типа пластилина (по консистенции) можно лепить разные фигурки. Лепили конусы и обваливали в какао и в кокосовой стружке.
Мне еще это напоминало конфеты "Золотая нива" если кто помнит, такие - шарики в вафельной крошке

 

[Vika]

Мне еще это напоминало конфеты "Золотая нива" если кто помнит, такие - шарики в вафельной крошке

эти конфеты помню, ничего особенного, намного лучше, чем из детской смеси

 

[Elena NY]

Не пробовала. А ты думаешь сухое детское питание - съедобное?

Оно здесь стоит 10 баксов за банку. Легче Харьковский делис купить.

 

[Avrora]

Вика! Подскажи пожалуйста рецепт шоколадно-бискитного теста. И какого-нибудь вкуснючего шоколадного торта... -))

 

[Vika]

http://www.russiantaste.com/rec/881
торт Трюфель

 

[Avrora]

Афигеть картинка! -)) (и масла на такой большой торт в меру).
Спасибо!