T
Tanjuta
Guest
Alina блинчики и правда вкусненькие и мягонькие, угощайся 
L
Luna07
Guest
Девочки собралась печь на завтра оладушек поделитесь рецептом. Буду очень благадарна.
M
MaKosh
Guest
Американские оладьи с черникой
(не мое фото)
Ингредиенты:
(на 4 порции)
250 г муки
3 ч. л. разрыхлителя
50 г сахарного песка
1/2 ч. л. соли
2 яйца
300 мл молока
75 г растопленного сливочного масла
200 г черники (свежей или свежезамороженной)
2 ст. л. топленого масла
200 мл кленового сиропа
Способ приготовления:
Всыпать в миску муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить яйца и слегка перемешать. Помешивая, постепенно влить молоко и растопленное сливочное масло. Оставить на 15 минут.
Вымыть свежую чернику и откинуть на дуршлаг. Разморозить свежезамороженные ягоды. Подмешать к тесту для оладий. Испечь на сковороде с антипригарным покрытием 16 маленьких оладий. Для этого нужно разогревать на сковороде понемногу топленого масла. Добавлять в сковороду по 1 ст. ложке теста.
Выпекать на слабом огне с каждой стороны по 2-3 минуты. Держать в теплом месте, пока все оладьи не будут готовы. Перед тем как подавать на стол, залить небольшим количеством кленового сиропа и, по желанию, положить сверху кусочек сливочного масла
Ингредиенты:
(на 4 порции)
250 г муки
3 ч. л. разрыхлителя
50 г сахарного песка
1/2 ч. л. соли
2 яйца
300 мл молока
75 г растопленного сливочного масла
200 г черники (свежей или свежезамороженной)
2 ст. л. топленого масла
200 мл кленового сиропа
Способ приготовления:
Всыпать в миску муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить яйца и слегка перемешать. Помешивая, постепенно влить молоко и растопленное сливочное масло. Оставить на 15 минут.
Вымыть свежую чернику и откинуть на дуршлаг. Разморозить свежезамороженные ягоды. Подмешать к тесту для оладий. Испечь на сковороде с антипригарным покрытием 16 маленьких оладий. Для этого нужно разогревать на сковороде понемногу топленого масла. Добавлять в сковороду по 1 ст. ложке теста.
Выпекать на слабом огне с каждой стороны по 2-3 минуты. Держать в теплом месте, пока все оладьи не будут готовы. Перед тем как подавать на стол, залить небольшим количеством кленового сиропа и, по желанию, положить сверху кусочек сливочного масла
D
Dina
Guest
Natasha K Наташ, эти оладушки не от namesake, они от Nadja, оладушкового асса , я запомнила как она себя назвала . Они и вправду хороши, я их тоже делаю часто
, я запомнила как она себя назвала . Они и вправду хороши, я их тоже делаю часто
L
Lvenka
Guest
to Anna:
1 ст муки
1 ст молока
1 ст газированной воды
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2-1 ч.л. соды
3-2 яйца
1 ст.л. раст. масла
яйца взбить, все остальное смешать, затем добавить яйца - смешать и дать постоять минут 23-../по моим наблюдениям получается все гораздо лучше/
и жарить.
однажды забыла добавить взбитые яйца - пеку - думаю что то они от сковороды странно отлепляются.........но вкус был просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!
1 ст муки
1 ст молока
1 ст газированной воды
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2-1 ч.л. соды
3-2 яйца
1 ст.л. раст. масла
яйца взбить, все остальное смешать, затем добавить яйца - смешать и дать постоять минут 23-../по моим наблюдениям получается все гораздо лучше/
и жарить.
однажды забыла добавить взбитые яйца - пеку - думаю что то они от сковороды странно отлепляются.........но вкус был просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!
M
maraika
Guest
Natasha K Интересный рецепт оладушек! Спасибо! Мы оладьи любим. Правда, я их всегда на дрожжевом тесте.Теперь попробую этот рецепт.
J
Janochka
Guest
<span style='color:blue'>Оладушки дрожжевые от моей свекрови</span>
1. 25 гр "мокрых" дрожжей растереть с 1 стол ложкой сахара. Постепенно влить 2 стакана молока и всыпать 500 гр муки. Хорошо вымешать. Прикрыть полотенцем, оставить подходить примерно на полчаса.
2. К подошедшей опаре добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, ванилин, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли. Сново хорошо вымешать. Оставить ещё на полчаса в тепле.
Разогреваем сковородку с маслом. Берём тесто столовой ложкой (каждый раз ложку окунаем в воду - поставьте рядом чашку с водой) и выкладываем на сковороду. Обжарить с двух сторон.
Получаются всегда. Рецепт очень старый - от свекровиной прабабушки.
1. 25 гр "мокрых" дрожжей растереть с 1 стол ложкой сахара. Постепенно влить 2 стакана молока и всыпать 500 гр муки. Хорошо вымешать. Прикрыть полотенцем, оставить подходить примерно на полчаса.
2. К подошедшей опаре добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, ванилин, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли. Сново хорошо вымешать. Оставить ещё на полчаса в тепле.
Разогреваем сковородку с маслом. Берём тесто столовой ложкой (каждый раз ложку окунаем в воду - поставьте рядом чашку с водой) и выкладываем на сковороду. Обжарить с двух сторон.
Получаются всегда. Рецепт очень старый - от свекровиной прабабушки.
Yana
Well-known member
А я вчера "изобрела" оладушки. Хотела сделать по рецепту Cher, но забыла рецепт переписать, а желание осталось. Пришлось выкручиваться находу. Сейчас посмотрела на рецепт - ничего общего, кроме бананов
Я делала так:
2 банана, размять вилкой
4 желтка ( белки ушли на безе)
4 ст. л с верхом манки
1/2 ст. сыворотки
1/2 ч.л разрыхлителя
Все перемешать, дать постоять минут 20 и жарить. Я делала на тефлоновой сковородке без масла.
Я не люблю бананы в выпечке, но здесь этого приторного бананового вкуса не было, видимо манка забивала. Получилось очень нежно и совсем ненавязчиво, а главное, очень диетично и сытно.
Я делала так:
2 банана, размять вилкой
4 желтка ( белки ушли на безе)
4 ст. л с верхом манки
1/2 ст. сыворотки
1/2 ч.л разрыхлителя
Все перемешать, дать постоять минут 20 и жарить. Я делала на тефлоновой сковородке без масла.
Я не люблю бананы в выпечке, но здесь этого приторного бананового вкуса не было, видимо манка забивала. Получилось очень нежно и совсем ненавязчиво, а главное, очень диетично
и сытно.
T
Tatiana
Guest
Я сегодня делала блинчики с мясом, блинчики по рецепту с минералкой,такие нежные вышли, очень вкусно! Правда мяса наварила на целый полк, пришлось 2 нормы нажаривать, а на улице пекло(и это у нас- в Норвегии!),думаю,как народ в жарких странах готовит?!
J
Janochka
Guest
Я в микроволновке подогреваю обычно - 500 мл грею 40 сек.
G
Galka
Guest
Банановые оладушки от Cher в моем исполнении
Оладушки получились очень вкусные с выраженным банановым ароматом. Дети слопали их в считанные минуты. Спасибо Cher!
Оладушки получились очень вкусные с выраженным банановым ароматом. Дети слопали их в считанные минуты. Спасибо Cher!
Alyona
Well-known member
К сожалению не знаю автора. На старом форуме был такой рецепт оладьев на кефире без яиц. Сама еще не делала, но помню, что отзывы были очень хорошие:
"500 гр. кифира, лучше жирного 3,2%, но можно любой + соль на кончике ножа,
сахар примерно 2 стол. л., мука, столько чтобы тесто было как магазинная сметана
(раньше, помните, не очень густо, но и жидкое), + 1 ч.л. соды погасить крутым кипятком
= все получаются прекрасные оладьи.
Яйца НЕ КЛАСТЬ!!! "
"500 гр. кифира, лучше жирного 3,2%, но можно любой + соль на кончике ножа,
сахар примерно 2 стол. л., мука, столько чтобы тесто было как магазинная сметана
(раньше, помните, не очень густо, но и жидкое), + 1 ч.л. соды погасить крутым кипятком
= все получаются прекрасные оладьи.
Яйца НЕ КЛАСТЬ!!! "
Marinka_SF
Well-known member
Девчата, ну третий раз уже вставляю рецепт оладушек своих, ну если надо и четвертый раз напишу :biggrin:
безумно люблю драныки, именно за вкуса кортошечки, и вот путем експеримента попробовала сделать более приятный моему серцу и моей фигуре вариант оладушек.
Назовем их картофельно яблочные оладьи
пюре я беру с мелкой терки, то есть где совсем в кашу, и чувствуются маленькие кусочки картошки.
Нам понадобится где-то 2 чашки мякоти с картофеля
пол чашки мякоти с яблок, я беру яблочки кисленькие
примерно чашка с верхом кефира или молока (обежзиренная продукция)
4 белка яичных
пол чашки отрубной муки
чуть перца молотого, соли по вкусу.
Выпекаю на тефлоновой сковородке без масла, на первый заход просто покрываю сковородку Памом, и все.
Оладушки получаются очень вкусными. В нашем случае и желудку вкусно и совесть не мучает
безумно люблю драныки, именно за вкуса кортошечки, и вот путем експеримента попробовала сделать более приятный моему серцу и моей фигуре вариант оладушек.
Назовем их картофельно яблочные оладьи
пюре я беру с мелкой терки, то есть где совсем в кашу, и чувствуются маленькие кусочки картошки.
Нам понадобится где-то 2 чашки мякоти с картофеля
пол чашки мякоти с яблок, я беру яблочки кисленькие
примерно чашка с верхом кефира или молока (обежзиренная продукция)
4 белка яичных
пол чашки отрубной муки
чуть перца молотого, соли по вкусу.
Выпекаю на тефлоновой сковородке без масла, на первый заход просто покрываю сковородку Памом, и все.
Оладушки получаются очень вкусными. В нашем случае и желудку вкусно и совесть не мучает
Marinka_SF
Well-known member
Елена, спасибо за секрет, обязательно попробую, из небольшого своего опыта поняла, что лучше сделать их чуть-чуть, пока с пюре много сока не выделилось