Мясоедовская

[Anna]

Наташенька, может всю эту ветчинную тему перенести в бумы или в отдельную? 🫣 Тут, ожидаемо, будет много всего.

 

[Natasha K]

Мудрая мысль, Аня! ПЕРЕНЕСЛА.

Если мясо в вакуумной упаковке, месяц без проблем.

Это только мне кажется, что мясо, продаваемое в вакуумной упаковке, значительно менее вкусное, какие-то неправильное? Я зареклась его покупать, но изредка покупаю, когда сильно надо, и всегда потом жалею.

 

[Avrora]

Это только мне кажется, что мясо, продаваемое в вакуумной упаковке, значительно менее вкусное, какие-то неправильное?

смотря какое. я штуки 4 в ЛИДЛ покупаю. только там. остальное только нарезку, когда при мне режут.

 

[Танька]

Мудрая мысль, Аня! ПЕРЕНЕСЛА.


Это только мне кажется, что мясо, продаваемое в вакуумной упаковке, значительно менее вкусное, какие-то неправильное? Я зареклась его покупать, но изредка покупаю, когда сильно надо, и всегда потом жалею.

Я в фермерском беру много. Часть просто в бумагу, часть упаковывают вакуумно. Всегда спрашивают какими кусками и как упаковать. Мне так удобно. Из бумаги использую сразу, а в вакуумной неделю-две живет в морозилке.

 

[Avrora]

Мы про мясо сырое или колбасные изделия?)
Я про колбасные

 

[Natasha K]

Я про сырое мясо.

 

[Танька]

Сырое мясо

 

[Еленушка]

значительно менее вкусное

У меня может быть только один ответ. В упаковку попадает мясо сразу после разделки, оно не созрело. На прилавок мясо поступает через какое-то время зреет, в нем происходят процессы ферментации и вкус совершенно другой, чем свежего мяса. Но этот процесс идет на воздухе, а в вакууме такой процесс отсутствует. И вкус отличается

 

[Avrora]

увидела в магазе замороженных продуктов свинину Иберико (черная свинья), небольшой кусочек на косточке. купила попробовать. мне кажется я вкуснее в жизни не ела. сегодня поехала, сказали больше не будет. но я нашла. купила ребра.
в общем, если будет возможность попробовать Иберика - это бомба.

 

[Танька]

75 за кг. Пожалуй поверю тебе на слово

 

[Avrora]

КГ нужно купить? или режут?
я сегодня небольшое ребро купила за 9е
но был огромный кусок за 20. не вырезка. свин с прожилками жира.
и только заморозка.

еще ура! там же есть бразильская говядина, филе миньон. ~55

 

[Natasha K]

КГ нужно купить?

От того, что порежут, цена за кг меньше не станет. Тут важен принцип - то ли готов покупать жратву за такие деньги, то ли нет.
Возможен и другой подход, когда человека радует сознание, что он попробовал то или иное. Тогда купить маленький кусочек и поставить птичку в списку свершений смысл, конечно, есть.

 

[Avrora]

От того, что порежут, цена за кг меньше не станет.

Купить 300 гр попробовать или 1500 кг потому что не режут? По 75е? Если не понравится?
Есть разница для меня

 

[Танька]

Я раз пробовала японский стейк за 150. Мясо и мясо. Хороший и вкусный кусок. Но и за 12 тоже вкусно, если правильно приготовить. Это как вино за 5 и 500. Понты.

 

[Natasha K]

Если не понравится?

Мне сразу не нравится мясо по 75 за кг. Независимо от его вкуса.
По мне - именно понты.
Просто дорогая еда не делает меня ни счастливее, ни значимее в собственных глазах. Так что смысл такого вложения денег полностью отсутствует.
.

 

[Еленушка]

Это как вино за 5 и 500. Понты.

У нас так можно мраморную говядину купить...

 

[Avrora]

мне было очень вкусно

 

[Avrora]

ну ок. может мне не нравится вкус кипрской свинины. на ее фоне Иберико фантастика.
сейчас вспомнила - в Грузии свин вкусный мне, а знакомому грузину больше нравится кипрская. Более того, другой знакомый грузин кипрскую свинину возит в Грузию, считая грузинскую свинину обколотой чем-то, а кипрскую нет
вот вам)

приготовила сегодня ребра Иберико. опять фантастически вкусно.

Тут важен принцип - то ли готов покупать жратву за такие деньги, то ли нет.

мы с дочкой в Испании пробовали хамон. подают 4 вида, разной выдержки и цены. был и 300е/кг. кусочки похожи на марки) небо видно. за "попробовать" я заплатила. реально каждый год отличается друг от друга. мы с наслаждением вкуса вспоминем об этом. каждый день еств мы так не едим. и даже на НГ за 300 я не куплю и 100гр

Справа внизу фото

 

[Natasha K]

мы с наслаждением вкуса вспомянем об этом

Вот! Поэтому для тебя игра стоит свеч.