Торты 7

[Natasha K]

У меня уже два месяца открыта эта страница в браузере

Ты что, вообще никогда не перезапускаешь компьютер?

 

[Танька]

Мне надо!!! Обожаю новые рецепты

 

[Танька]

Анечка! Спасибо за ссылочку. Совершенно фантастический чизкейк. Большой на вынос , маленький дома поэтому не особо красивый. Может успею сфоткать большой. Фило дома не было ( я думала что было, оказалось слоеное тесто, я их достаю из коробок, а просто в пакете все выглядит одинакоао), использовала катаифи, вкус тот же. Все по рецепту. Час угробила на очистку фисташек от шкурок, но оно того стоит. Сироп апельсиновых цветков, фисташки и это тесто-волшебное сочетание. В следующий раз сделаю с правильным тестом.

 

[Танька]

Катаифи более сыпучее, конечно, но безумно вкусно!!

 

[Natasha K]

От вида можно просто сдохнуть. Настолько необычно и интересно!

 

[Танька]

Долго я не пекла тортов. Крем не получился, шоколад плохо выдавливался. Короче, утрачен навык. Надо чаще тортиками баловаться

 

[Natasha K]

Короче, утрачен навык.

Скупая слеза скатилась по щеке? Или - аж взрыднулось? Прямо три недели совсем не пекла тортов? Ужас-ужас. По-моему, у тебя просто с шоколадом не задалось. Но это шоколад виноват, он может вести себя очень по-сволочному. Ты его прямо на крем давила? Безопаснее - на фольгу, а потом переложить.
Что, кроме винограда, работает украшением? Которое желтое? Очень милая расцветка торта.
Как хорошо ты написала имя "Джон" - по-человечески, а не с этим дурацким "h".

 

[Еленушка]

Надо чаще тортиками баловаться

Мы не против! Приноси!

 

[Танька]

Камкват. Это малюсенькие цитрусовые, как ягодки. Имя так и пишется этого чувака, перевод с китайского.
Хорошая идея не прямо на крем. Хотя до этого писалось нормально, но буду на фольгу или пергамент сначала.

 

[Natasha K]

Это малюсенькие цитрусовые, как ягодки

Ой, я ступила. Я же их знаю. Я пыталась в Израиле варить из них варенье. Но получилась жуткая гадость. Наверняка, что-то неправильно сделала.
Если давить на пергамент, то никакого риска, можно сделать идеально, т.к. любую букву (слово) можно переделать, если надо. А в крем выдавил и - хана. Это надо быть очень опытным кремово-шоколадным каллиграфом, чтобы так рисковать.
Я сообразила! Наверное того, кому адресован торт, зовут не Джон, а это сокращение от Джонатан? Это объясняет написание.

 

[Alyona]

Джон

Да, я встречала это имя, но не думала, что это сокращение. Однако ты права, Наташ:
The name Jon is a shortened form of Jonathan, or a variant of John, meaning "God has given".

 

[Танька]

Zhanhung

 

[Alyona]

Да, азиаты часто называют себя простыми английскими именами

 

[Natasha K]

азиаты часто называют себя

Тут это происходит наоборот. Человек представляется, а ему говорят: "Ой, это как-то слишком сложно произносить. Будешь Джоном!"

 

[Танька]

Это называется АБС имя. Кто-то сам предпочитает, чтобы не коверкали. Кого-то практически вынуждают.

 

[Natasha K]

называется АБС имя.

Не слышала термина.
Главный начальник меня в Таш переделал, гад. И с его легкой руки еще пара человек из руководства, с кем мне неохота выяснять отношения на эту тему. Остальным, кто пытался, объяснила, что имена имеют цвет и Таш получается совсем другого цвета, чем Наташа. Они нихрена не поняли, но называют Наташей.

 

[Танька]

Дебил. Тут имя Наташа даже у местных есть и нормально произноситься ( ну почти🙂)

 

[Танька]

Маленький Ленинградский тортик. Это самое быстрое, что я могу сделать за час до работы

 

[Natasha K]

за час до работы

О, блин! Как это? Научи как сделать торт за час!!!! Я срочно хочу Ленинградский. Кажется, я его никогда не пекла, хотя название очень известное.
Велика ли разница - маленький или большой? Вряд ли ведь.
Не буду врать, что мне нравится эта шоколадная обертка с хаппи-надписями. Я имею в виду не здесь, а вообще... Но не сомневаюсь, что это удобно, быстро и нравится потребителям.
Верх на мой вкус - совершенно роскошен. Обожаю художественный, тщательно продуманный беспорядок. 👏
Расскажи, что туда свалено, кроме фисташек. Обломки - шоколад? А где такой берут?

 

[Танька]

Песочное тесто. 5 минут сделать, 15 выпекать. Коржи в холодильник, остужать. Взбить масло со сгущенкой и какао-10 мин. Масло размягчаю в микроволновке.
Шоколадные пластинки-это в Дании кладут детям на хлеб поверх арахисового масла. Когда-то купила Уле, а она отказалась, вот и украшаю этими тоненькими пластинками.
Навалено еще миндаля в йогуртово-клубничной глазури и пара конфет.