Avrora
Well-known member
**Смёрребрёд. Датские бутерброды**
Это очень вкусно. Можно посмотреть в инете, можно включить фантазию, можно утилизовать холодильник. Поздний завтрак идеально подходит. Едят ножом и вилкой.
Тонкий ломоть хлебы, со злаками.
Масло или сливочный сыр..
Мой любимый - хлеб, масло, вареное яйцо, тертая свёкла с оливковым маслом, селедка, красный лук и петрушка.
Хлеб, свежие огурцы, тунец со сливочным сыром и зеленым луком, петрушка, ломтик красной рыбы.
фото из отпуска в Копенгагене. сфотографировать свои не успеваю.
на др готовила на крекере + яйцо, тунец с солеными огурцами и сливочным сыром, петрушка (фото в закусках)
Это очень вкусно. Можно посмотреть в инете, можно включить фантазию, можно утилизовать холодильник. Поздний завтрак идеально подходит. Едят ножом и вилкой.
Тонкий ломоть хлебы, со злаками.
Масло или сливочный сыр..
Мой любимый - хлеб, масло, вареное яйцо, тертая свёкла с оливковым маслом, селедка, красный лук и петрушка.
Хлеб, свежие огурцы, тунец со сливочным сыром и зеленым луком, петрушка, ломтик красной рыбы.
фото из отпуска в Копенгагене. сфотографировать свои не успеваю.
на др готовила на крекере + яйцо, тунец с солеными огурцами и сливочным сыром, петрушка (фото в закусках)
Вложения
Очень эффектный вид, безусловно отличные сочетания, но ведь если все сверху сразу в тарелку, а ломоть хлеба в прикуску или кубиками в ту же тарелку, то ведь есть будет удобнее! Все равно развалится, когда подступишься.
Это я капризничаю, потому что нефункциональность в принципе претит.
Это я капризничаю, потому что нефункциональность в принципе претит.
Да, для фуршета это действительно классная, супер эффектная идея. Я побухтела на предмет позднего завтрака. У меня в организме нехватка гламурности.
Еленушка
Well-known member
Можно без фото? А то как-то руки не доходят снять это. Рецепты из интернета.
СУХАРИКИ С СЫРОМ
Нарезанный батон
100-150г любого твердого сыра на крупной терке
Немного сливочного масла
Каждый кусочек слегка смазать маслом, сверху- сыр.
Обмакнуть низ куска батона в холодную воду и выложить на противень (это чтобы сухарики были хрустящими)
Выпекать 15-20мин.
ГРЕНКИ С НАЧИНКОЙ
Нарезать батон.
1 яйцо+50 мл молока, щепотка соли - взболтать.
200г творожной массы (можно сладкой, можно соленой)
Творожную массу намазать на кусок батона, сверху прикрыть вторым куском.
Обмакнуть в льезоне с двух сторон и обжарить на сковороде с растительным маслом.
СУХАРИКИ С СЫРОМ
Нарезанный батон
100-150г любого твердого сыра на крупной терке
Немного сливочного масла
Каждый кусочек слегка смазать маслом, сверху- сыр.
Обмакнуть низ куска батона в холодную воду и выложить на противень (это чтобы сухарики были хрустящими)
Выпекать 15-20мин.
ГРЕНКИ С НАЧИНКОЙ
Нарезать батон.
1 яйцо+50 мл молока, щепотка соли - взболтать.
200г творожной массы (можно сладкой, можно соленой)
Творожную массу намазать на кусок батона, сверху прикрыть вторым куском.
Обмакнуть в льезоне с двух сторон и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Еленушка
Well-known member
На пикник или в дорогу хорошо брать
Когда-то я приносила полученный в Израиле от польских евреев рецепт баклажановой помазки на хлеб. Баклажаны там нужно было обесшкуривать и жарить. И этот момент мне давно не нравился.
Сейчас наткнулась на ФБ на тот же рецепт, только баклажаны запекаются с хитринкой.
Хитринка (для меня, может, все давно это знают) состоит в том, что нужно соединить в миске подсоленную воду и растительное масло, и кружки баклажанов в это дело обмакнуть. И разложить на противне в один слой. И запечь до готовности. Я исполнилась скептицизма (мы же знаем, что вода с маслом не смешиваются, так в чем же смысл?), но стало интересно попробовать.
Мне очень понравилось, как баклажаны в итоге запеклись. Снаружи просохшие и немного подрумянившиеся, внутри мягкие, они уже просто так, в голом виде, были хороши. Вик попробовал и сказал: "И ты собираешься эту красоту измельчать?"
Затем обыкновенно - соединить в блендере баклажаны, крутые яйца и жареный лук.
По желанию и вкусу добавки - свежий или печеный чеснок, тхина, майонез, лимонный сок, перец, зира... И счетнуть на бутерброде с ломтем помидора, соленым огурцом, гранатовыми зернами и т.п.
У меня - полложки тхины, пара ложек майонеза, лимонный сок. Поверх - помидор.
Получается воздушная, идеально держащая форму субстанция. От вкуса я в полном восторге. С ломтем помидора сверху - полный шедевр.
Сейчас наткнулась на ФБ на тот же рецепт, только баклажаны запекаются с хитринкой.
Хитринка (для меня, может, все давно это знают) состоит в том, что нужно соединить в миске подсоленную воду и растительное масло, и кружки баклажанов в это дело обмакнуть. И разложить на противне в один слой. И запечь до готовности. Я исполнилась скептицизма (мы же знаем, что вода с маслом не смешиваются, так в чем же смысл?), но стало интересно попробовать.
Мне очень понравилось, как баклажаны в итоге запеклись. Снаружи просохшие и немного подрумянившиеся, внутри мягкие, они уже просто так, в голом виде, были хороши. Вик попробовал и сказал: "И ты собираешься эту красоту измельчать?"
Затем обыкновенно - соединить в блендере баклажаны, крутые яйца и жареный лук.
По желанию и вкусу добавки - свежий или печеный чеснок, тхина, майонез, лимонный сок, перец, зира... И счетнуть на бутерброде с ломтем помидора, соленым огурцом, гранатовыми зернами и т.п.
У меня - полложки тхины, пара ложек майонеза, лимонный сок. Поверх - помидор.
Получается воздушная, идеально держащая форму субстанция. От вкуса я в полном восторге. С ломтем помидора сверху - полный шедевр.
