Торты 7
- Автор темы Танька
- Дата начала
Танька
Well-known member
Кубики и шарики - пластиковые, я их купила. Остальное съедобное. Деревья - я сама гордюся. Погуглила и нашла "бисквитный мох". Делается за 2 минуты, и очень эффектно. В микроволновке!!!!
1 яйцо
12г сахара
15г муки
4г разрыхлителя
20г меда
краска (в следующий раз сделаю со шпинатом).
Яйцо взбить с сахаром, потом вмешать все остальное, налить на 1/5 чашки(иначе вылезет!)на минуту в микроволновку! и все. Остывает прямо в чашке, потом разорвать на кусочки и лепить на крем или шоколад.
Это для baby shower - крестины до рождения ребенка, как тут принято, на работе. Молодых много, так что частенько я так развлекаюсь.
зеленые печеньки покупные, я часто их использую
1 яйцо
12г сахара
15г муки
4г разрыхлителя
20г меда
краска (в следующий раз сделаю со шпинатом).
Яйцо взбить с сахаром, потом вмешать все остальное, налить на 1/5 чашки(иначе вылезет!)на минуту в микроволновку! и все. Остывает прямо в чашке, потом разорвать на кусочки и лепить на крем или шоколад.
Это для baby shower - крестины до рождения ребенка, как тут принято, на работе. Молодых много, так что частенько я так развлекаюсь.
зеленые печеньки покупные, я часто их использую
Чёрный Ангел
Well-known member
Покажу пока фото. Потом напишу что там. Мини вариант для сестра, у нее вдруг аллергия на сою вылезла три года назад, а я не посмотрела состав шоколада, там была соя. Пришлось в процессе придумывать альтернативу.
Вложения
Чёрный Ангел
Well-known member
Мусс фруктовый быстро схватился, потому что середина была из морозилки, я просто с дырками сторону не сфоткала. Хотя вилкой специально еще там прошлась, чтоб не было пустот, а все равно вышли пустоты.
Короче рецепт не свалил с ног. Это манго и маракуйа и шоколадный мусс с брауни коржами. В видео она делает коржи из одного яйца, в рецепте написано три. Я сделала по написанному. Они получились толстые и тяжелые. Мусс я делала из двух манго, фруктов у меня было 700 мл и я еще 500 мл сливок взбила. Как раз вот хватило закрыть шоколадную середину. Я только не топила шоколадную часть как она, а залила его, потому что я его не замораживала, я бы его потом не перевернула. Середина вышла очень тяжелой и плотной, фруктовая часть из за фиговых манго не очень ароматная.
Чёрный Ангел
Well-known member
Вот да, обычно хорошие рецепты. Но она видать не просто так удалила первый вариант видео и сделала новый, но не изменила рецепт. В комментариях тоже написали многие, что не вышло. Теста этого много, половину можно делать и у меня оно было жидкое, а у нее густое. Я в кольцо пленку специальную вставила, иначе не достать ровно торт такой, ну у тебя такая наверно точно есть.
зелёное сверху это марципан, его любой формы можно уложить
Чёрный Ангел
Well-known member
Классный! Давно на него смотрю и не разу не сделала. А как ты сливки сверху делала шапкой? Они не расплющиваются марципаном?
Танька
Well-known member
Я делала с баварским кремом (я боялась, что сливки не выдержат покрытие) Половину торта собрала в форме. Оставшуюся часть крема вылила в миску, прикрыв коржом. Утром, когда все застыло, смазала низ этого коржа ( из миски) вареньем и все собрала в кучу.
Марципан легко раскатывается, не рвется. Варенье - это я слегка поварила малину. К сожалению, у меня полностью закончилось брусничное варенье, обычно оно во всех углах шкафа с банками у меня живет, но на этот раз я промахнулась.
Делала девочке на работе, она очень хотела именно этот торт для дня рождения. Она славная девочка, и недавно очень мне помогла, когда у Ули в школе были проблемы ( ее немного решили потравить на одном из уроков, надо было разбираться).
Марципан легко раскатывается, не рвется. Варенье - это я слегка поварила малину. К сожалению, у меня полностью закончилось брусничное варенье, обычно оно во всех углах шкафа с банками у меня живет, но на этот раз я промахнулась.
Делала девочке на работе, она очень хотела именно этот торт для дня рождения. Она славная девочка, и недавно очень мне помогла, когда у Ули в школе были проблемы ( ее немного решили потравить на одном из уроков, надо было разбираться).
Чёрный Ангел
Well-known member
Чёрный Ангел
Well-known member
Они смотрят😄😄😄
Просто напоминалка про существование такого симпатичного Морковного торта. Я забыла его сфотографировать вовремя, а потом уже как-то... одна напоминалка и осталась.
Тортик симпатичный, влажненький, мягкий. Но его надо делать не двумя ложками глазури, как в рецепте, а с большим количеством крема на основе той же глазури. Крем сильно впитывается. Кладешь толстый слой, а через двое суток остаются вот такие умеренные прослойки. Зато тесто все нежнее и нежнее становится.
Крем очень приятный. Свободный полет на тему кримчиза, рикотты, сливочного масла, сметаны, взбитых сливок, ванили, лимонного сока и сахарной пудры. Очень приятный.
Nata
Well-known member
Ну очень вкусно смотрится! Аж захотелось попробовать!