Ужин или обед - 2

[Еленушка]

У меня на улице на газоне откуда только взялся. Бушует зеленым листом, особенно в дождливое лето

 

[Танька]

Я научилась заменять щавель молоденьким кэйлом, для моего любимого салат. Но со щавелем конечно вкуснее! У меня его одно время было много и семена подруга собирала ( я отсадила ей кустик, она вырастила много и еще семян собрала). А теперь один куст, вот с семенами буду баловаться. Я купила, и не то. В магазинах нет, нашла в интернете. Самое смешное - у нас есть один парк, и там реально растет куст щавеля. Там старый дом, рядом огородик. Ну хоть ты ей богу ночью сходи и откопай

 

[Еленушка]

Одна моя знакомая жаловалась, что щавель плохо вырос, а ей так хочется зеленого холодного борща. Я вспомнила. что на канале "Кухня ТВ" один повар варил суп из остатков салатных листьев. Сварила сама, подкислила лимонным соком - получился приличный холодный борщ. Теперь моя знакомая постоянно варит такие щи.

 

[Avrora]

суп из остатков салатных листьев

я про это писала

 

[Alyona]

Со шпинатом и лимонным соком прекрасно получается

 

[Танька]

Нет, девочки, не то. То есть вкусно, но не щавелевый суп. Так же как и салат мой - вроде тоже самое, на 80%, но не на 100. Подруга поедет в Литву летом, попрошу ее купить мне семена.

 

[Avrora]

У нас поздний завтрак, перешедший в обед..
Деревенский хлеб, груша, бри и песто с оливковым маслом, помидоры черри и моцарелла. Вкусно, даже в холодном виде.

 

[Avrora]

И сырные бразильские булочки

 

[Natasha K]

У нас поздний завтрак, перешедший в обед..

Офигенно! Сочетание продуктов - слюной захлебнуться. И вид. А как есть эти бутеры с горой моцареллы сверху? Развалится ведь.

 

[Alyona]

Надь, а вы в Бразилии? Я уж не услежу за вашими частыми перемещениями!

 

[Nata]

Ну хоть ты ей богу ночью сходи и откопай

А попросить отделить кусочек можно?

 

[Avrora]

А как есть эти бутеры с горой моцареллы сверху?

я их в духовку на 5 минут засунула, чтобы сыр расплавился слегка.

Надь, а вы в Бразилии? Я уж не услежу за вашими частыми перемещениями!

не, дома. В Бразилии я одна была, в командировке.
на Пасху метнулись в Варшаву, навестили украинских родственников. и в Берлин.

 

[Танька]

Бри с грушей - офигенно вкусно! обожаю. Ну и моцарелла с помидорами конечно это тоже классика. Чего-то аж есть захотелось, а я редко утром голодная.

 

[Avrora]

Ну и моцарелла с помидорами конечно это тоже классика

+ песто с оливковым маслом

я тут попробовала домашнее песто итальянской мамочки. небо и земля, в сравнении с тем, что мы пробовали. песто было жидкое, острое (с горьким зеленым перцем), много базилика, орехов и сыра маловато. мне не понравилось.
и карбонару попробовала без сливок. тоже не очень. со сливками тем более)) молочная вермишель с салом для меня..

 

[namesake]

Бри с грушей - офигенно вкусно! обожаю

Это просто невероятная любовь. И еще Cambozola. И с грушей, и с виноградом. Но это все из разряда guilty pleasure

 

[Танька]

И еще вкусно бри с сушеным инжиром - с бокалом просекко это просто фантастика!
Или попроще - на хлеб тоненькие ломтики бри, поверх брусничное варенье. Я такое иногда беру в дорогу, на перекус лично себе.

 

[Vika]

И еще вкусно бри с сушеным инжиром - с бокалом просекко это просто фантастика!
Или попроще - на хлеб тоненькие ломтики бри, поверх брусничное варенье. Я такое иногда беру в дорогу, на перекус лично себе.

нам с инжиром понравился фламкухен у французов, тесто как на пиццу, раскатать тонко, чуток смазать сметаной и накидать инжир, мягкий козий сыр, розмарин и мёд, выпекать в очень горячей духовке
с холодным белым или розовым вином мням

 

[Anna]

нам с инжиром понравился фламкухен у французов, тесто как на пиццу, раскатать тонко, чуток смазать сметаной и накидать инжир, мягкий козий сыр, розмарин и мёд, выпекать в очень горячей духовке
с холодным белым или розовым вином мням

Надо запомнить, скоро инжир попрет.

 

[Anna]

Просто напоминалка.

Кабачковая *лазанья* с грибами.

Цуккини предварительно не обжаривала, просто сырые.
В начинке грибы, лук, помидоры.
На начинку выложить соус: йогурт, яйцо, чеснок, шпинат мелко, укроп. Я еще добавила ложку рикотты - пропадала.
Сверху сыр.
На тарелке все разавалилось, но очень удачно все сочетнулось. Было вкусно!

 

[Avrora]

Ань, в холодном виде как?