Завтраки

[Танька]

Овсянка в духовке
Чашка дробленой овсянки (steel cut oats)
2 чашки воды
2 банана
2 яйца
Корица, другие специи по вкусу
Печь 1час, первые 30 минут закрыть фольгой. Воду можно заменять на молоко, соевое молоко и прочие извращения. Два банана дают много сладости. Если с черникой-надо немного меда или кленового сиропа. Можно орешки добавить.
Хорошее блюдо, кто не любит час варить овсянку

 

[Natasha K]

Мне такое точно подойдет. Но вообще, если о пользе овсянки, то по идее она должна быть мокрая, жидкая.

 

[Alyona]

кто не любит час варить овсянку

она варится вообще-то 20 минут, которая steel cut, я варю все время. а если на ночь замочить, то и меньше, минут 10.

 

[Natasha K]

Я однажды имела дело с натуропатом. Она меня заставляла варить этот steel cut в большом количестве воды и долго. Но это с лечебными целями. Целебен был отвар, а не зерна. Впрочем, зерна тоже были вкусные в итоге.

 

[Alyona]

я на этой каше просто зациклилась.
Недавно открыла еще одну steel cut, ячневую, это резанная перловка, barley groats, тоже суперская. Варится 15 минут, и не надо замачивать

 

[Nata]

это резанная перловка,

Ну эта крупа вообще национальная эстонская, у нас так и называется - южно-эстонская. Спасибо , что напомнила, надо будет сварить.

 

[Avrora]

резанная перловка

я ее с грибами и тимьяном люблю, типа перлотто)

 

[Еленушка]

Я овсяную крупу (цельное зерно) покупаю в пакетиках. Очень удобно: не пригорит и полезная.
Овсяные хлопья только для папы покупаю

 

[Еленушка]

У меня вообще вредный завтрак:



Картофельный супердраник! Вот захотелось мне...

 

[Танька]

вообще-то 20 минут

моя не варится 20 по моим требованиям к ней Как минимум 40 до нужной мне консистенции и надо помешивать периодически. А такая запеченая - она как пирог. Я беру на работу в качестве десерта. Вообще-то я четвертый год не завтракаю (интервальное голодание 16/8). Только в период отпуска или с сильного перепоя могу поесть раньше 12-ти.

в большом количестве воды и долго.

я это тоже делала. Надо натуральный, нерезанную овсянку покупать. Но поигралась и забросила.

вообще вредный завтрак:

ну вкусный же какой! мы тоже раз в две недели таким вредным завтраком балуемся.

 

[Avrora]

Вообще-то я четвертый год не завтракаю (интервальное голодание 16/8). Только

И как?

 

[Alyona]

Я не завтракаю, не хочу есть утром. Кашу ем вечером, после работы.

 

[Natasha K]

вредный завтрак:

Красивый невозможно! Что за терка? Ты распластала в тонкий блин? Вышло хрустящее, почти как чипсы?

Но поигралась и забросила.

Аналогично.

тоже суперская.

та крупа вообще национальная эстонская

Хорошо вам. Я перловку очень люблю, когда она тверденькая. Но Вик тверд и несгибаем в своей нетерпимости к ней, возникшей после армии.

 

[Танька]

И как?

поначалу я скинула немного, максимум 2кг. Но это не главное, а главное - я перестала набирать на пустом месте вес. И как-то уже привыкла так есть. Я пробовала один день в неделю не есть вообще, для меня это нереально. У меня сахар резко падает, я не выживу голодания. А так ничего.

Я перловку очень люблю

я обожаю в супах. Наверное, все мужчины после армии не могут ее есть, она как-то называется дробь-какой-то номер, я уже забыла. Но в супах прокатывает. В грибном к примеру. или я варю суп из перловки с говядиной.

 

[Natasha K]

В грибном к примеру. или я варю суп из перловки с говядиной.

Да, в грибном и у меня худо-бедно прокатвает. А что за перловка с говядиной? Какие-нибудь нюансы? Из какой говядины?

И как-то уже привыкла так есть.

Есть женщины в русских селениях... Героини...

 

[Еленушка]

Что за терка? Ты распластала в тонкий блин? Вышло хрустящее, почти как чипсы?

Обычная овощная, как говорят свекольная). Одна крупная (по нашим меркам) картофелина -150-180г. натираю на терке. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю тертую массу, солю и перчу сверху. Главное, чтобы не толсто, жарю на среднем огне до хруста с нижней стороны. Затем переворачиваю и дожариваю на второй стороне до желаемой хрусткости. Не совсем как чипсы, но близко к тому

 

[Natasha K]

У меня на обычной совсем иначе получается. Площе и короче. Хотя, надо будет попробовать драть строго вдоль, выйдет длиннее.

Главное, чтобы не толсто

Да, потому что если сделать толсто, то получится наш дергун. Очень вкусно, менее вредно, но - совсем другое блюдо, ценимое мною именно за сочетание хрустящей корочки и мягкой-премягкой серединки.

 

[Еленушка]

мягкой-премягкой серединки.

Не моё! Я люблю хрустящие драники, а не картофельные оладьи. А этот дергун похож на картофельную бабку, я такое не ем... прошу пардону)

 

[Natasha K]

прошу пардону

Прощаю! А я обожаю. Похоже на пирожок с начинкой.

 

[Anna]

Хачапури на творожном тесте в airfryer

Тесто на один хачапури:
100 г (2 ст. л. с горкой) мягкого творога (рикотты)
1 яйцо
65 г муки
оливковое масло
соль
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
сыр

Все кроме сыра размешать вилкой, расплющить мокрой рукой или ложкой на бумаге для выпечки и отправить в airfryer.
Минуты через 4-5 посыпать сыром. Еще через пару минут вилкой немного разгрезти серединку и разбить туда яйцо.
Минуты через 1.5-2 будет готово.

Ленивый и быстрый вариант, как раз для завтрака. Все приготовление занимает не более 10-12 минут.