Непеченые сладости

[Танька]

Извините, фото закинула, а написал слова не успела.
Не лучший вариант, но я учусь. Тут два слоя и они почти не видны.
Первый - грецкие орехи (1/2 чашки) с 3 финиками, перемолоты в пасту. Упакованы на дно формы. Лучше фундук, но у меня закончился.
Кэшью (3/4 чашки) были залиты водой на ночь, потом я их выложила на бумажное полотенце. В фудпроцессор с еще 4 финиками и 3 ст.л. арахисового масла ( можно миндального). Перемолоть. Надо было меньше арахисового масла, а то получилось темновато.
Залила шоколадом.
Я экспериментировала, поэтому не в больших количествах.
Вкус - фантастический!
Алена, а напомни, как ты делала свои шоколадные конфеты? тут бы это отлично вписалось. Верхним слоем.

 

[Anna]

Танька, рассказывай! Выглядит шикарно.

 

[Natasha K]

Выглядит сногсшибающе! Слюна фонтаном. Но такие вещи надо, вероятно, есть крошечными количествами - как конфетки, а не как пирог. А как удержаться? Не буду делать!!!

 

[Танька]

Много не сможешь. Буквально как конфетку. И сладко и белка дофига, полезно

 

[Natasha K]

Много не сможешь.

Ха-ха, ты меня явно недооцениваешь. Я же паталогическая сладкоежка, причем - наследственная.

 

[Танька]

Я тоже

 

[Natasha K]

Но у тебя, судя по всему, есть недюжинная сила воли. А у меня с этим замечательным качеством полный просад.

 

[Танька]

Ты можешь много халвы съесть? Я не уговариваю, просто это такой вид сладкого, много не влезет. У сама могу ухомячить пару кусков торта в одно лицо ваще без проблем.

 

[Alyona]

Алена, а напомни, как ты делала свои шоколадные конфеты?

Тань, равные количества какао порошка и кокосового масла, чашку на чашку, не по весу. Плюс мед или что-то сладкое, нагреть, перемешать и охладить потом в холодильнике.

 

[Еленушка]

Вкус - фантастический!

Стянула в хомячьи запасы. Внуки приедут - сделаем: дочка не будет против такого лакомства (полезное!)

 

[Танька]

Тань, равные количества какао порошка и кокосового масла

Спасибо!

 

[Natasha K]

Зачем замачивать кешью?

Ты можешь много халвы съесть?

Хм.. логично...

 

[Avrora]

Зачем замачивать кешью?

вкус нежнее

 

[Танька]

Перемолотый кэшью - это просто орехи. Когда замоченный - получается паста практически, многие используют в качестве прослойки для тортов, это реально вкусно, но там (когда в торте)уже не остановишься на одном кусочке, поэтому я опасаюсь. Раз делала, поняла, нет, это ужас ужасный. Калорий вагон. орехи же. 6000 в одном торте, нормально так?
Эти банончики, что я все пытаюсь придумать, чтобы сахара по минимуму, пока не идеальный вариант, но я уже двигаюсь в правильном направлении. Потому что все, что продается в магазинах - либо сладкое чересчур, либо ну совсем противное. Или какие-то дебильные добавки, которые мне сто лет не нужны. Такие батончики мне нужны, когда в 3-4 часа на работе я жутко уставшая, голодная, хочется кофе с печенькой. Вот надо чем-то заменить печеньку.

 

[Natasha K]

Вот надо чем-то заменить печеньку.

Судя по последним фотографиям, тебе уже ничего не надо заменять.

Про кешью поняла, спасибо! Просто никогда с ним близко не соприкасалась.

 

[Еленушка]

Такие батончики мне нужны, когда в 3-4 часа на работе я жутко уставшая, голодная, хочется кофе с печенькой. Вот надо чем-то заменить печеньку.

Первой мыслью было сказать "А гранолу не хотите?", но там овсяные хлопья, которые еще разжевать надо) Потом повернуло на пасту из орехов, сухофруктов и меда, но это в баночке придется носить)
Может стОит пошарить по сайтам Правильного питания, там можно найти рецепт печенья. И будет вам радость)

Судя по последним фотографиям, тебе уже ничего не надо заменять.

Я тоже так думаю)

 

[Танька]

Гранолу люблю, с кефиром употребляю. Очень душевно. Я делаю гранолу с кленовым сиропом и пеканами - даже Улька иногда есть со своим сладким йогуртом.

 

[Танька]

называется energy balls - шарики для энергии.
Арахисовое масло ( можно миндальное или кэшью, я иногда меняю)
геркулес
Кокосовая стружка (у меня несладкая-сладкая будет лучше)
маленькие орешки -у меня были кусоки макадамия
шоколадные капельки
мед ( чем больше, тем вкуснее)
все в таких пропорциях, чтобы слепились шарики. Держать в холодильнике. Ну очень вкусно. Я пожалела меда, хотелось бы более слаще, но все равно хорошо. Когда хочется сладкого аж сил нет -самое то. Вчера слопала кусочек бри с айвовым вареньем, два таких шарика и такое счастье мне было!

 

[Natasha K]

Ну очень вкусно.

Кто бы сомневался? От одного описания и вида слюна наворачивается. Ты геркулес просушиваешь-поджариваешь или так?

 

[Nata]

И опять про пасту арахисовую! Придется пойти поискать.