Печенье-2
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
Еленушка
Well-known member
Количество озвучьте, пожалуйста. Очень уж заманчивое печенько
Танька
Well-known member
это будет трудно сделать. Могу сказать, сколько кокосовой стружки - половину стакана. Овсянки больше.Я перетираю масло (оба вида) с яйцом вилкой минут 5, и начинаю добавлять остальные составляющие, пока уже трудно вилкой перемешивать. И тогда руками все массу обминаю. Потом скатываю шарики. Овсянка у меня быстрого приготовления, она мелкая. Инжир нарезала мелко, как могла, он твердоватый, уморилась, пока 7 штучек нарезала на кубики.
Кокос тут не обязательная составляющая. У меня стоит пакет несладкой стружки и все никак не могу его закончить.
Последнее редактирование:
Вик тоже категорически не любит. Но стало ясно, что не любит он структуру стружек, а не вкус или запах. Ты как-то приносила чудесное печенье с кокосом. Я смолола стружки и печенье было одобрено! :dance:
Из мешка. Вышло на удивление удачно. Поэтому записываю.
Пряничное печенье
150 г масла или маргарина (пополам)
150 г сахара
50 г меда
2 ст. л. воды
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
пряничные специи (включая кардамон!
)
4 ст. муки (почти)
орехи (пару горстей)
Жир с сахаром, медом, водой и специями растворить на огне, дать остыть, вмешать яйца и сметану. Добавить орехи. Муку смешать с содой и разрыхлителем. Замесить. Сделать то ли приплюснутые колобки, то ли толстенькие лепешки. Выпекались минут 18 на пониженной выпекательной температуре.
Особая благодарность Алене за то, что додолбила меня купить кардамон. А то так бы и померла, не узнав, что это такое. А он отлично играет свою скрипку в такой выпечке.
Пряничное печенье
150 г масла или маргарина (пополам)
150 г сахара
50 г меда
2 ст. л. воды
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
пряничные специи (включая кардамон!
)4 ст. муки (почти)
орехи (пару горстей)
Жир с сахаром, медом, водой и специями растворить на огне, дать остыть, вмешать яйца и сметану. Добавить орехи. Муку смешать с содой и разрыхлителем. Замесить. Сделать то ли приплюснутые колобки, то ли толстенькие лепешки. Выпекались минут 18 на пониженной выпекательной температуре.
Особая благодарность Алене за то, что додолбила меня купить кардамон. А то так бы и померла, не узнав, что это такое. А он отлично играет свою скрипку в такой выпечке.
Последнее редактирование:
В голове отложились замеченные в интернете крекеры на воде и растительном масле и картофельное печенье... Взяла остатки вчерашнего пюре и пустилась в свободный полет.
120 пюре
120 г растительного масла
120 г воды
1/3 ст. сахара
по горсти кунжута и семян льна
1/4 ч. л. соды с уксусом
2 ч. л. разрыхлителя
кажется, около 3 ст. муки
Делала лениво: раскатала, разрезала на квадратики прямо на бумажке, на которой выпекать, лишние сняла, остальные немного растащила в стороны... Результат очень хорош: легкие, хрустящие. Буду дорабатывать - может, можно уменьшить масло без ущерба для результата...
120 пюре
120 г растительного масла
120 г воды
1/3 ст. сахара
по горсти кунжута и семян льна
1/4 ч. л. соды с уксусом
2 ч. л. разрыхлителя
кажется, около 3 ст. муки
Делала лениво: раскатала, разрезала на квадратики прямо на бумажке, на которой выпекать, лишние сняла, остальные немного растащила в стороны... Результат очень хорош: легкие, хрустящие. Буду дорабатывать - может, можно уменьшить масло без ущерба для результата...
Еленушка
Well-known member
Дразнишься? На ночь глядя такие вкусняшки выставлять! (у нас 21-47)
Еленушка
Well-known member
Я тоже... Подруга придет, ей скормлю)
Какие миленькие печеньки! У них очень ностальгический вид. Что-то такое когда-то, кажется, продавалось в магазине. Оно было нежное и таяло во рту. Наверное, ты их для внученьки сделала? Судя по количеству печенек в миске и маленькой порции продуктов, они совсем крошечные.