Ловись рыбка - большая и маленькая

[Alyona]

был лосось в наборах к праздникам

 

[Elena NY]

был лосось в наборах к праздникам

Это у москвичей такие наборы были.

 

[Alyona]

Elena NYну да, у партийных работников в основном

 

[Anna]

консервированного лосося я вообще из детства не помню. Разве был?

У нас дома точно был, совсем не редко. И суп я такой помню из детства. Ну, да, папа был партийным работником.:redface:

 

[Avrora]

Именно горбушу с именно вермишелью?

или лосось. но скорее всего горбуша. варила только из нее, меня сестра двоюродная научила.

Или рыбные консервы

то, что варят суп из любых, узнала в работающем возрасте)

 

[Nata]

А я про такой суп узнала только в универе, в общежитии. Но ведь вкусно же! Надо вспомнить опять.

 

[Katia]

Я вообще такого супа не знаю. Хотя консервы были, и очень вкусные. Вот их мне в Швейцарии не хватает.

 

[Alyona]

Katia молоденькая наша

 

[Katia]

Я так поняла, это студенческая тема. А я никогда в общежитии не жила Только в гостях бывала.

 

[Avrora]

Вот их мне в Швейцарии не хватает

правда нет??

 

[Katia]

Может, где-то в русских магазинах, но это у чёрта на куличиках, 40 минут на машине минимум.

 

[Anna]

У нас полно русских магазинов онлайн. Может у вас тоже есть?

 

[Kate]

Katia молоденькая наша

Тогда я тоже молоденькая :dance:, никогда суп из рыбьих консервов не готовила и не пробовала. Может разок в последние годы, когда гостила у Наташи, но не уверена.

 

[Elena NY]

А я одно время готовила из лосося. Ну не так чтобы часто... когда-то. А потом совсем забыла и что-то совсем не хочется.

 

[Katia]

Может у вас тоже есть?

Есть какие-то объявления на фб, но это всё только в определённые дни, на определённую сумму, в определённый регион и за большие деньги. Короче, больше головной боли. Наши ездят в Германию, мне иногда икру берут, а больше мне ничего и не надо вроде.

 

[Alyona]

у нас шпроты продаются в алди, рижские.

Кать, если хочешь приобщиться, то не надо искать лосось, я уверена, что у вас в большом изобилии, как и у нас, консервы тунца, у нас его называют морской курицей.
Берешь баночку тунца, не в масле, а в водичке, кипятишь воду, закладываешь туда консерв с водичкой, режешь картошечку, морковочку, лучок, перец горошком. (можно разные овощидобавить по вкусу - помидор, перец например). Варишь все до готовности овощей, добавляешь зелень перед окончанием варки. Все! Быстро и вкусно.
Кстати, я не назвала бы его студенческим, я не знаю, в общежитии не жила, у нас его просто варили часто. Он очень вкусный!

 

[Katia]

у нас шпроты продаются в алди, рижские.

В Австралии? А до Швейцарии им не довезти? Хохма

Берешь баночку тунца

Спасибо, обязательно попробую. Софа обожает рыбу, и супчики уже пора разнообразить.

 

[Еленушка]

Кстати, я не назвала бы его студенческим, я не знаю, в общежитии не жила, у нас его просто варили часто. Он очень вкусный!
__________________

Ну, с лососем или даже горбушей, конечно, не студенческий. А вот килька в томате - это да, самый студенческий продукт. Кроме воды и картошки можно было ничего не добавлять: баночку кильки и суп на 4 человека готов))) Еще от города учебы зависело разнообразие рыбных консервов.

 

[Танька]

копченые скумбрия и сом.
Сома не люблю, мягкое мясо, фу. Варю собаке суп. А тут закоптила (три здоровых рыбины валялись в морозилке) и открыла для себя новое блюдо - копченый сом вкуснее лосося и скумбрии! на порядок. Это жирное мясо становится очень плотным и красивым.
Я выдерживаю в жидком рассоле ночь:
1 чашка соли ( для засолки - не столовой)
1/2 чашки соевого соуса
1/2 ст. сахара
лавровый лист.
Копчу часа два, готовность проверяю термометром. Сом коптился на час дольше.

 

[Еленушка]

Копчу часа два, готовность проверяю термометром. Сом коптился на час дольше.

В какой коптильне коптили? Горячее копчение?