СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4
- Автор темы Танька
- Дата начала
Alyona
Well-known member
Наташа, дорогая, несу с пылу с жару спасибу за кокосовое масло в тесте. Сделала сухарики, бискотти, отлично получилось! Тесто приятно вымешивается. Сухарики еще горячие, но консистенция сухариковая. И аромат обалденный, и вкус чудесный. Ты мир мне открыла
спасибо, дорогая!
спасибо, дорогая!
Alyona
Well-known member
Меня порадовало, что они все равно хрустящие, с маслом этим легче оперировать, чем со сливочным, которым я раньше пользовалась, и аромат все же присутствует, тонкий.
Кладу 4-5 яиц, 150 грамм масла, пол стакана сахара, или 2/3, 2 лимона небольших - цедру и сок, солю, пол чайной ложки пекарского порошка и мука цельнозерновая сколько войдет, 3-4 стакана. И кладу клюкву сушеную и много разных орехов, миндальные, кэшью, грецкие, фундук, бразильские сегодня еще положила. И все, пеку колбасы, потом режу и допекаю.
Кладу 4-5 яиц, 150 грамм масла, пол стакана сахара, или 2/3, 2 лимона небольших - цедру и сок, солю, пол чайной ложки пекарского порошка и мука цельнозерновая сколько войдет, 3-4 стакана. И кладу клюкву сушеную и много разных орехов, миндальные, кэшью, грецкие, фундук, бразильские сегодня еще положила. И все, пеку колбасы, потом режу и допекаю.
Понятно. Я делаю тоже часто - на растительном. Со сливочным как-то пробовала - не воспламенилась. 3 яйца, полстакана масла, полстакана воды, 2/3 сахара, разрыхлитель, мука, наполнитель... Тесто вязкое, липкое, такое, чтобы мокрыми руками можно было взять и сформировать колбасу.
Что значит
? А какими же им быть? Они же сухарики.
Что значит
? А какими же им быть? Они же сухарики.
Лене за капусту, Авроре - за подсказку ее чуть приварить. Классно.
Лене за давнюю науку о сперва приваренных запеченных крыльях, Авроре - за мысль о том, что эти крылья можно мазать разным. Готовила два дня. В первый день смазывала майонезом с кетчупом и чесноком, второй - смесью любимых китайских соусов с чесноком. Оба раза было очень вкусно, но Вик в роли судьи присудил первое место второму варианту.
Спасибо, девочки!
Лене за давнюю науку о сперва приваренных запеченных крыльях, Авроре - за мысль о том, что эти крылья можно мазать разным. Готовила два дня. В первый день смазывала майонезом с кетчупом и чесноком, второй - смесью любимых китайских соусов с чесноком. Оба раза было очень вкусно, но Вик в роли судьи присудил первое место второму варианту.
Спасибо, девочки!
Nata
Well-known member
Я приваривала, так как у меня довольно плотная капуста была, зимняя.
Танька
Well-known member
сто миллионная спасиба Ане за рецепт грибочков. Но что я вчера умудрилась сделать - все засыпала, как надо, а уксуса у меня было недостаточно, и я, сообразительная такая, решила его добавить позднее, чтобы сильно не выкипел. Вышла на минутку с кухни, возвращаюсь - шкворчит, дымится! там же внизу был сахар с маслом, мои грибы шикарно закарамелизовались! добавила уксус, обматерила себя, все испортила... Потом грибы остыли, оказалось, что они шикарного цвета и очень вкусные!!!!
Последнее редактирование:
Так может ты случайно изобрела новый гениальный рецепт?!
Avrora
Well-known member
Каждый раз, когда готовлю котлеты с зеленым луком, мысленно передаю приветы в Австралию)) и благодарности Алене. А зеленый лук в сочетании с чесноком и свежей кинзой просто песня! Спасибо!
Обед. На дно формы выложить порезанную полукольцами луковицу. Котлеты пригрилила на сковороде без масла, выложила на лук. И тонкие ломтики картошки меж котлет. Под фольгу минут на 30. И подрумянить 10.
Обед. На дно формы выложить порезанную полукольцами луковицу. Котлеты пригрилила на сковороде без масла, выложила на лук. И тонкие ломтики картошки меж котлет. Под фольгу минут на 30. И подрумянить 10.