СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4
- Автор темы Танька
- Дата начала
Леночка, забирай спасибу за "[POST="215482"]Ленивую цветную капусту[/POST]"! Просю пардону, включила под конец броил и не досмотрела. Подпортила внешний вид. Но очень вкусно! Даже Вик, которого не так-то легко взять на блюда такого рода, оценил на отлично. Так что буду пользоваться!
namesake
Well-known member
Я тоже часто листаю спасибную тему. Вот только жаль, что некоторые
не хотят вставлять ссылки на понравившиеся рецепты. Танька, ткни в гратен, плиз
Танька
Well-known member
Спасибо, Аврорушка!
[POST="208926"]вот еще одна фотография[/POST] где я разнообразила чуток.
Анчоусы на любителя. В этот раз я делала с лососем. Необязательно с рыбой, но мне просто нравится сочетание свеклы и соленой рыбы, неважно -селедка. анчоусы, лосось. Когда есть фенхель - добавляю! хочу попробовать с репкой и фенхелем.
[POST="208926"]вот еще одна фотография[/POST] где я разнообразила чуток.
Анчоусы на любителя. В этот раз я делала с лососем. Необязательно с рыбой, но мне просто нравится сочетание свеклы и соленой рыбы, неважно -селедка. анчоусы, лосось. Когда есть фенхель - добавляю! хочу попробовать с репкой и фенхелем.
Последнее редактирование:
namesake, лови ВОТ ТАКЕННУЮ спасибищу за МАМИН (САШИН) ТОРТ!
Вот не зря говорят, что всему свое время. Ходила же я раньше мимо. И почему-то сейчас, наткнувшись и перечитав тему "Полусны", возгорелась неугасимым желанием немедленно угоститься фирменным тортом твоей мамы.
Этот торт - нечто для меня новое по вкусу и структуре, и совершенно очаровательное, как оказалось! Знаю, что буду печь его еще не раз.
Подробности в Тортах.
Вот не зря говорят, что всему свое время. Ходила же я раньше мимо. И почему-то сейчас, наткнувшись и перечитав тему "Полусны", возгорелась неугасимым желанием немедленно угоститься фирменным тортом твоей мамы.
Этот торт - нечто для меня новое по вкусу и структуре, и совершенно очаровательное, как оказалось! Знаю, что буду печь его еще не раз.
Подробности в Тортах.
Последнее редактирование:
namesake
Well-known member
Natasha K, На здоровье, Наташа! Очень рада, что тебе понравилось! Интересно, что у тебя он совершенно другого цвета - блондинистый такой). У меня он получается значительно более загорелый и темно-шоколадного цвета. Выглядит очень аппетитно, сразу захотелось снова попробовать.
Алена, забирай спасибу и напоминалку про твой [POST="199235"]шоколад[/POST], а то может ты про него забыла!
Я чего-то напортачила с пропоциями, видимо, какао бухнула больше, чем кокосового масла. Пришлось добавить больше меда, может быть поэтому шоколадки не хотели выдираться из конфетных формочек (оставшихся от подаренных конфет) и пришлось эти формочки разодрать.
Но вкусно очень! Я туда накидала фундук, пекан, арахис, сушеную вишню. Зашибись!
Я чего-то напортачила с пропоциями, видимо, какао бухнула больше, чем кокосового масла. Пришлось добавить больше меда, может быть поэтому шоколадки не хотели выдираться из конфетных формочек (оставшихся от подаренных конфет) и пришлось эти формочки разодрать.
Но вкусно очень! Я туда накидала фундук, пекан, арахис, сушеную вишню. Зашибись!
Танька
Well-known member
вот умница. Принесла спасибу и всем напомнила. Надо будет сделать.
У меня тут спасиба напополамная - Лене NY и namesake. Лена меня навела на дешевого мороженого салмана в Алди. Хвостовые части, суховатые, но по $4 паунд. Запеченные они вышли довольно посредственно. Лена сказала, что из них вкусные котлеты выходят, особенно, если творога добавить.
И тогда я вспомнила про давно позабытые рыбно-творожные котлеты от Ирины. Я их тогда возлюбила, а потом однажды напортачила (слишком много творога бухнула и вышло нечто невнятное) и благополучно про них позабыла. А сейчас с Лениной подачи вспомнила и возрадовалась, что есть такая замечательная вещь, как рыбные котлетки. Особенно, если добавить туда творога и много-много розовато-золотистого лука...
Я, когда доготоваливала под крышкой, смешала сметану с водой и в эту подливу еще жареного лука...
Лене и Ирине - спасибо, а остальным - напоминалка.
Леночка, тебе еще спасиба-дубль за кексики "Проще не бывает". Хотела сделать одним кексом и с изюмом, как твоя классика, но Вик не дал. Увидел тесто и получился диалог:
- Это что?
- Будет кекс.
- Такие, как были последний раз? Тогда хорошо...
- Ну... я хотела одним кексом.
- Зачем????!!! Маленькие же были такие хорошие!
- Ну ладно... сделаю маленькие... Тебе важно маленькие или наполнитель? Я собиралась с изюмом...
(Строго):
- С чем были, с тем и делай! Было очень вкусно!
Ну, пришлось повторить все точно по схеме...
Теперь слушаю комменты с набитым ртом: "Это кексы! Это я понимаю! Класс!"
И тогда я вспомнила про давно позабытые рыбно-творожные котлеты от Ирины. Я их тогда возлюбила, а потом однажды напортачила (слишком много творога бухнула и вышло нечто невнятное) и благополучно про них позабыла. А сейчас с Лениной подачи вспомнила и возрадовалась, что есть такая замечательная вещь, как рыбные котлетки. Особенно, если добавить туда творога и много-много розовато-золотистого лука...
Я, когда доготоваливала под крышкой, смешала сметану с водой и в эту подливу еще жареного лука...
Лене и Ирине - спасибо, а остальным - напоминалка.
Леночка, тебе еще спасиба-дубль за кексики "Проще не бывает". Хотела сделать одним кексом и с изюмом, как твоя классика, но Вик не дал. Увидел тесто и получился диалог:
- Это что?
- Будет кекс.
- Такие, как были последний раз? Тогда хорошо...
- Ну... я хотела одним кексом.
- Зачем????!!! Маленькие же были такие хорошие!
- Ну ладно... сделаю маленькие... Тебе важно маленькие или наполнитель? Я собиралась с изюмом...
(Строго):
- С чем были, с тем и делай! Было очень вкусно!
Ну, пришлось повторить все точно по схеме...
Теперь слушаю комменты с набитым ртом: "Это кексы! Это я понимаю! Класс!"
Ну ты же свои котлеты под подушкой лопаешь, никому не показываешь. Ты покажи и мы сравним. Они выглядят как выглядят в обилие жареного лука сметаной залитые котлеты. Если бы у меня были сливки, то котлеты выглядели бы иначе. Или ты о другом?
Ну ты же видишь, не дали мне сделать целым кексом, поймали на горячем и остановили. В другой раз наверстаю, когда удастся замутить без свидетелей. Вика восхищает наружная хрустящесть при внутренней мягкости. Он говорит, что целым кексом площадь поверхности будет меньше и не так вкусно.
Ну ты же видишь, не дали мне сделать целым кексом, поймали на горячем и остановили. В другой раз наверстаю, когда удастся замутить без свидетелей. Вика восхищает наружная хрустящесть при внутренней мягкости. Он говорит, что целым кексом площадь поверхности будет меньше и не так вкусно.