СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4
- Автор темы Танька
- Дата начала
Kate
Участник
Ты еще в перерыве между приготовлением закусок на 100 человек быстренько сварганила тирамису?:super:
Танька
Well-known member
а вот и я со спасибкой прибежала!
Анне за ореховые печеньки. Я брала миндальную муку (белую), смолола грецкие орехи с 100г сахара и смолола горсть кислой темной кураги. яйца по рецепту, щепотку соли, щепотку специй для тыквенного пирога, они у меня вместо корицы. Пекла при 350 25 минут, все ждала. когда же потрескаются (почему-то решила что трещины будет драматичнее), но потом решила не ждать. наверное, передержала. Выкладывала на тарелку - как камешки падали. Но1!! Результат превосходный - я и на завтрак Ульке это с йогуртом впихнула, и себе на перекус взяла. И вчера одну слопала, не могла удержаться. Очень нравится! отличный рецепт. Муки ноль, сахара мало - то,что надо! Тверденькие снаружи. мягкие внутри. Орехи можно молоть как нравится - мельче, крупнее. мне кажется, что даже четвертинки фундука сюда впишутся как родные.
Последнее редактирование:
Добавь овсянки.
Танька
Well-known member
я знаю, но мои были достаточно крупные. Курага понравилась, но она у меня очень вкусная сама по себе. ПОэтому ярко выступила. Мне кажется, что если добавить фиников или инжира, то сахар в тесто можно не добавлять, сахарной пудры достаточно будет.
Танька
Well-known member
Я мусаку делаю по одному и тому же рецепту уже лет 15. В мультиварке, духовке ли. Слой баклажан, сырой фарш, опять слой баклажан и залить яйцом с молоком. Все.
Но Катина мусака ( которая бомба) мне запала в душу и я решила попробовать сделать с картошкой. Т.е. слой картошки, слой баклажан, слой кабачков, поверх обжаренный с луком, морковью и специями фарш, потом бешамель ( немного, чтобы размазать по поверхности). Это другое блюдо получается! обалденно вкусно, но надо есть порции размером со спичечный коробок.Потому что если класть на тарелку больше - сожрешь незаметно! Улька тоже лопала с удовольствием.
Спасибо за наводку!
Но Катина мусака ( которая бомба) мне запала в душу и я решила попробовать сделать с картошкой. Т.е. слой картошки, слой баклажан, слой кабачков, поверх обжаренный с луком, морковью и специями фарш, потом бешамель ( немного, чтобы размазать по поверхности). Это другое блюдо получается! обалденно вкусно, но надо есть порции размером со спичечный коробок.Потому что если класть на тарелку больше - сожрешь незаметно! Улька тоже лопала с удовольствием.
Спасибо за наводку!
Katia
Well-known member
namesake
Well-known member
Принесла спасибо Таньке за [POST="3324"]ягодный пирог[/POST]. Это действительно очень вкусно! И мне не удалось его испортить, даже несмотря на то, что я забыла положить в начинку яблоки, добавила сахар, когда варила пюре и не смазала
верх белком. Ягоды - вишня и малина. Тесто почему-то очень плохо раскатывалось, когда вырезала сердечки, никак не хотело переходить в форму для выпечки. Но все равно съели все моментом. Низ совсем не промок.
Спасибо, Танька!
Неземной красоты фото прилагается
верх белком. Ягоды - вишня и малина. Тесто почему-то очень плохо раскатывалось, когда вырезала сердечки, никак не хотело переходить в форму для выпечки. Но все равно съели все моментом. Низ совсем не промок.
Спасибо, Танька!
Неземной красоты фото
прилагается