Выпечка с фруктами
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Танька
Well-known member
Обычный яблочный пирог, которые стакан сахара/стакана муки на три яйца. Сахара вполовину меньше. Я последнее время пеку в таких формах, где и хлеб. Мне нравится структура. И тру на терке бернера тоненькими ломтиками. Красивее получается и мне кажется вкуснее, чем толстые ломти.
Последнее редактирование:
Alyona
Well-known member
красивый пирожок
у меня нет фотографии, но я тут как раз тоже экспериментировала с шарлотками и сделала то же самое, но с яблоками и лимоном.
В тесто положила натертую с одного лимона цедру, еще у меня апельсиновая цедра была, я ее тоже туда. Яблоки перемешала с ломтиками лимона - все тот же, с которого срезала цедру. Положила на дно немного теста, потом начинку и сверху залила оставшимся тестом. Хотя можно и перемешать все вместе, мне просто захотелось по-другому. В яблоки с лимоном добавила полстакана грецких орехов. Мне очень понравилось, гораздо больше обычной яблочной.
у меня нет фотографии, но я тут как раз тоже экспериментировала с шарлотками и сделала то же самое, но с яблоками и лимоном.
В тесто положила натертую с одного лимона цедру, еще у меня апельсиновая цедра была, я ее тоже туда. Яблоки перемешала с ломтиками лимона - все тот же, с которого срезала цедру. Положила на дно немного теста, потом начинку и сверху залила оставшимся тестом. Хотя можно и перемешать все вместе, мне просто захотелось по-другому. В яблоки с лимоном добавила полстакана грецких орехов. Мне очень понравилось, гораздо больше обычной яблочной.
Ну и дела. Шарлоточная баццила в воздухе? Я тоже пекла шарлотку в эти дни. С ананасом. Вредный был ананас - у меня от него на языке чего-то выскочило. Я на него обиделась. Он расстроился и стал пропадать в холодильнике. Тогда я решила его спасти в шарлотке.
Хочу! С прослойкой, лимоном и орехами. И вообще, вы меня проголодали. Куда ни заглянешь - везде всякие вкусности. Злыдни.
Хочу! С прослойкой, лимоном и орехами. И вообще, вы меня проголодали. Куда ни заглянешь - везде всякие вкусности. Злыдни.
для ананаса нормальное явление, особенно если не очень спелый, я их в сыром виде не могу есть
его надо порезать ломтиками и загрилить, можно в духовке, тогда и весь смогу схрумкать
Ух ты, классная идея! Спасибо!
Avrora
Well-known member
**Банановый хлеб**
4 очень (или не очень)) спелых банана
140 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
ванильный экстракт, корица по вкусу
1 яйцо
200 гр муки
1 ч л разрыхлителя
щепотки соли
Масло растопить, остудить. Бананы размять толкушкой, вилкой или на крупной терке потереть. Соединить с маслом, венчиком. + яйцо, специи, мука и разрыхлитель. Тесто не густое.
Пеку в прямоугольной форме для хлеба/кекса. 175С минут 30-40. Проверять зубочисткой.
Пеку этот кекс на работе по два раза в неделю месяц. Дети и родители в восторге. Вкусно наверное)
Я не пробовала)
4 очень (или не очень)) спелых банана
140 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
ванильный экстракт, корица по вкусу
1 яйцо
200 гр муки
1 ч л разрыхлителя
щепотки соли
Масло растопить, остудить. Бананы размять толкушкой, вилкой или на крупной терке потереть. Соединить с маслом, венчиком. + яйцо, специи, мука и разрыхлитель. Тесто не густое.
Пеку в прямоугольной форме для хлеба/кекса. 175С минут 30-40. Проверять зубочисткой.
Пеку этот кекс на работе по два раза в неделю месяц. Дети и родители в восторге. Вкусно наверное)
Я не пробовала)
Ну вот, и даже спросить некого, насколько сильный там банановый вкус. Как можно печь и не пробовать?!
Nata
Well-known member
Я сегодня с двумя новыми рецептами
Ленивый струдель
Белый хлеб для тостов раскатать тонко.
Сделать посыпку - молотые орехи( у меня грецкие)+сахар+корица
одну сторону смазать растопленным сливочным маслом, шлепнуть этой стороной на посыпку, слегка прижать, переложить на тарелку, на чистую сторону ка краешек положить начинку - у меня яблочное пюре. Свернуть рулетиком.
Все запечь в духовке до румянца.
Мои недоработки - надо было обрезать корочки и я чуток передержала в духовке.
Мои сказали, что надо попробовать сделать с яблоками или с таким вареньем, где есть кусочки фруктов. А так вполне себе одобрили
Ленивый струдель
Белый хлеб для тостов раскатать тонко.
Сделать посыпку - молотые орехи( у меня грецкие)+сахар+корица
одну сторону смазать растопленным сливочным маслом, шлепнуть этой стороной на посыпку, слегка прижать, переложить на тарелку, на чистую сторону ка краешек положить начинку - у меня яблочное пюре. Свернуть рулетиком.
Все запечь в духовке до румянца.
Мои недоработки - надо было обрезать корочки и я чуток передержала в духовке.
Мои сказали, что надо попробовать сделать с яблоками или с таким вареньем, где есть кусочки фруктов. А так вполне себе одобрили
Танька
Well-known member
Пирожок с вишней.
Банка кислой вишни
палочка 110г масла
1/2 ст. сметаны
мука с разрыхлителем - чтобы получилось некрутое, но и не сильно липкое тесто.
Яйца нет. Сахара - четверть стакана, можно даже без, если варенье сладкое.
вареньше - 1/4 ст.
Тесто раскатать, смазать любым вареньем ( которое стоит в холодильнике и никто его не ест), поверх 1 ст. миндаля (которые брусочками) и выложить вишню, предварительно слив воду. Еще поверх чуток присыпала миндальной мукой, боялась, что размокнет. Свернуть рулетом, порезать на крупных пару частей. Печь при 375Ф 25 минут.
Охренительно как вкусно. Вишня и миндаль - волшебное сочетания.
такую вишню купила в АЛДи. Но забрала последнюю банку. Очень надеюсь словить побольше, куплю сразу 10, так удобно, они (вишни) просто в воде, даже не в компоте или сиропе.
Последнее редактирование:
Kate
Участник
Ой Таня, это такое моё, ты даже не представляешь. Спасибо. Только в АКК занеси, пожалуйста, а то, когда я соберусь печь - точно не найду, а это очень важный рецепт :foolsold: