Выпечка с фруктами

[Largen]

Наточка, а сколько в вашем кубике дрожжей ? В нашем- 100 гр. 3/4 кубика - это 75 гр.- 3 столовые ложки сухих. Очень много....

 

[Nata]

В нашем 50г, но сама делала вообще-то с 1/3 кубика и тоже получилось! Просто тесто постояло чуть подольше.

 

[Largen]

Наточка, спасибо! Это нормально. Обязательно испеку, очень интересный рецепт!

 

[Танька]

 

[Танька]

Купила наконец-то идеальные яблоки - называются wolf river - т.е. река волка! они сугубо для выпечки, твердые, кислые, огроменного размере. Сделала обычный пирожок ( на 4 яйца 1/2 ст. сахара и 3/4 муки с разрыхлителем, яблоки терла пластинками).

 

[Танька]

http://www.niksya.ru/?p=31724
по этому рецепту, буква в букву. Очень много получается, теперь придется срочно раздавать, ну невозможно вкусно!!!!
Я брала четыре маленьких апельсина, которые с тонкой кожей.
Похожий рецепт приносила Анна, мне еще тогда это понравилось - сочетание апельсинов и миндальной муки.
Потом я [POST="201638"] похожий делала[/POST] с того же сайта рецепт.
С шоколадом вообще улет!

 

[Чёрный Ангел]

Момент с апельсинами любопытный,надо такие попробовать.

 

[Natasha K]

четыре маленьких апельсина

Это что-то экстремальное, не для слабонервных - готовить, но откусить я бы точно не отказалась.

 

[Танька]

надо такие попробовать.

Попробуй! очень ароматно, нежно. Все в восторге и никто не верит, что там ни грамма муки нет.

 

[Elena NY]

Яблочный пирог. Лина привезла.

Рецепт и правильная картинка здесь
https://smittenkitchen.com/2008/09/moms-apple-cake/

 

[Katia]

Лена! Добила этим пирогом. Даже не пойду смотреть на "правильную" картинку, потому что эта такая аппетитная, что дальше некуда.

 

[Elena NY]

Он очень вкусный. Пойди посмотри на правильную. Она того стоит. Я не люблю яблочные пироги, но мне очень понравился.

 

[Natasha K]

Ну, если бы мне дали на выбор, то я бы стала есть который Лина испекла - мне он аппетитнее выглядит. А тем, которые правильные, я вообще не верю. Где срез? Но ты же не такая, ты покажешь?

 

[Elena NY]

Срез? Ну вот.

 

[Natasha K]

Придется вникать в рецепт. Надеюсь, он не слишком навороченный.

 

[Elena NY]

Да нет. Там надо тесто-яблоки-тесто-яблоки. В этом фишка. А тесто обычное.

 

[namesake]

Танька, апельсин и шоколад - это любимое сочетание. Но у нас я так и не видела миндальной муки. Миндаля навалом, но неужели надо заморачиваться делать самой? А заменить обычной?
Elena NY
Фантастическая картинка! Лина - просто художник на кухнет

 

[Avrora]

Миндаля навалом, но неужели надо заморачиваться делать самой?

Ир, в блендере смоли орехи, как есть в кожуре, малыми порциями. В труху. Не на мясорубке.
Муку тоже можно сделать, но это геморройно - залить кипятком орехи, очистить (тут я сжираю все)..., высушить и перемолоть.

 

[namesake]

Ир, в блендере смоли орехи, как есть в кожуре, малыми порциями. В труху. Не на мясорубке.

Так и сделаю. Спасибо

 

[Vika]

Так и сделаю. Спасибо

с кожурой будет совсем другой результат