Птичку жалко!

[Elena NY]

На всякий случай. Ничего особенного но вдруг кому-то понравится.
Куриные грудки.
Смешать майонез с соевым соусом, добавить сладкую паприку, соль и перец. Грудки как на отбивные замариновать в этой смеси. Дать постоять и жарить в сухарях или муку. Жарить ровно столько штук, сколько съедается. Остальное в холодильник. Чем больше стоит тем лучше. Мой муж белое мясо вообще не любит, а в таком виде аж стонет. Про Реувена молчу. Он такого может съесть сколько угодно. Попробуйте, не пожалеете.

 

[Natasha K]

Попробую обязательно. Обычно я их жарю отбивными - яйцо-мука-яйцо. Попробую в сухарях.

 

[Elena NY]

Попробую в сухарях.

Сухари не главное. Главное все остальное. Можно и в муке.

 

[Natasha K]

В майонезе я часто. Рыбу. И в майонезе с горчицей - отбивные. Соевый соус туда не пробовала.

 

[Elena NY]

Попробуй. И паприки туда побольше.

 

[Natasha K]

В смысле - сладкий молотый перец?

 

[namesake]

Я тоже никогда не пробовала добавлять в майонез соевый соус! Грудь надо нарезать и отбить?

 

[Avrora]

Я давно вычитала заправку для салата - сметана и соевый соус, но пазл не складывается)) никак не могла попробовать.
В данном случае майонез заменю на сметану+лимонный сок.

 

[Elena NY]

В смысле - сладкий молотый перец?

Да. На банке написано "паприка"

Грудь надо нарезать и отбить?

Я не отбиваю. Разрезаю по толщине как на отбивные. А бить ее зачем? Она и так нежная.

 

[Танька]

Аврорушка, ты по какой-то причине так шугаешься майонеза?
почему-то многие так его боятся. Масло+яйца+горчица. Чего там страшного?
Если столовую ложку куда-то добавить, почему нет... А если запекать под ним, так можно смело самим сделать, не боясь, что сырые яйца. Я майонез сама делала еще лет в 10, когда дефицит был, причем даже без миксера, вручную все взбивала.
Все-таки есть блюда, где его не заменить. Или заменить, но вкус будет другой.

 

[namesake]

Все-таки есть блюда, где его не заменить.

У нас же есть майонез вообще без яиц. Замечательно быстро делается погружным блендером. Слышала, что с майонезом, который используют в горячих блюдах, образуется что-то такое вредное:ter:

 

[Танька]

образуется что-то такое вредное

А что именно вредное и почему образуется?

 

[Avrora]

Аврорушка, ты по какой-то причине так шугаешься майонеза?
Чего там страшного?

в домашнем майонезе ничего страшного. но магазинный, со сроком хранения 100 лет - неее.

 

[Avrora]

У нас же есть майонез вообще без яиц. Замечательно быстро делается погружным блендером.

Ирин, он для заправки салата подходит. Для маринада нет.

 

[Natasha K]

но магазинный, со сроком хранения 100 лет - неее

Я как раз купила банку майонеза. Срок годности - до августа, то есть - три месяца. Я думаю, если бы майонез продавали на развес, а не запечатанный, то срок годности был бы гораздо меньше. Но он же запечатан.
В списке ингредиентов ничего страшного не увидела.

:-O

 

[Natasha K]

У нас в последнее время много новых *молок* появилось - льняное (flax), из марихуанное (hemp), миндальное (это уже давно), какое-то еще....

Купила миндальное попробовать. Мнээ... Что-то невнятное, водянистое. Никакого намека на миндаль. А в чем смысл? И как его теперь утилизовать, если куриная грудинка меня вполне устраивает консервативным способом (чеснок, майонез, соль, бумага для выпечки, фольга, ночь в холодильнике, духовка - сочно и нежно), а так его пить не очень интересно. Попробовала сделать молочно-фрутовый коктейль, но вышло бякно, не знаю, из-за этого молока или не очень удачного банана.

 

[Avrora]

Никакого намека на миндаль. А в чем смысл?

у Дашки аллергия на молоко была, я пила чай с рисовым молоком (оно такое же никакое) и потом кашу на этом молоке готовила.
многие молоко не употребляют, типа после 30 вредно. добавляют в чай-кофе эти молоки)

 

[Танька]

типа после 30 вредно.

у кого-то не усваивается (но это сразу поймешь ), но если усваивается, очень даже не вредно, а полезно.
Я пробовала соевое, ну так меня уговаривали,так уговаривали, как это вкусно/полезно, и рисовое ( те же аргументы) - какая, доложу вам, гадость! Нет, если выхода нет, конечно, можно привыкнуть. Или вводить в рацион по столовой ложке, а я когда хлебнула из стакана, едва успела до раковины добежать,чтобы не на пол плюнуть.

 

[Anna]

Я все эти немолочные *молоки* использую только для готовки - в каши, соусы, овощные пюре, в выпечку в качестве жидкости и т.д. Каша на соевом молоке мне намного вкуснее, чем на обычном. Как-то пыталась в миндальное молоко кефирный грибок засунуть. То что получилось было даже вкусно, не хуже чем миндальный йогурт из магазина, но некрасиво, и муж сказал, что это *animal abuse*. В оригинальном виде у нас их никто пить не будет.

 

[Танька]

что это *animal abuse*

и правда.