Птичку жалко!

[Avrora]

У меня вопрос о птице. Гусь - это вкусно? Я что-то не помню, ела ли я его когда-нибудь?) Стоит ли купить на НГ? Или лучше не заморачиваться.
Утку муж не любит, курица надоела.

 

[namesake]

Мне не нравится. Какой-то он невыразительтный для меня...

 

[Elena NY]

Помню что пару раз за жизнь позволяли себе на НГ. Но вот вкус не помню.

 

[Танька]

Гусь - это вкусно?

если у тебя есть настоящий чернослив, но гусь тушенный в томатном соусе с яблоками, грушами и черносливом - блюдо богов. Но только так, иначе жирное и тяжелое мясо.

 

[Avrora]

Значит, не мой продукт. С черносливом ничего не люблю. Птицу только с яблоками или айвой.
Спасибо!

 

[Anna]

У меня вопрос о птице. Гусь - это вкусно? Я что-то не помню, ела ли я его когда-нибудь?) Стоит ли купить на НГ? Или лучше не заморачиваться.
Утку муж не любит, курица надоела.

A перепелки? Оно, конечно, не слишком дешево, но на праздник - вполне.
А индюшку вы не любите?

 

[Elena NY]

Птицу только с яблоками или айвой.

В прошлой жизни все делали гуся с яблоками.

 

[Natasha K]

A перепелки?

А что, кстати, делают с этими морожеными воробьями?

В прошлой жизни все делали гуся с яблоками.

Вик сказал: "Точно". И подтвердил, что гусь должен быть с черносливом. И сказал, что это хорошо.
А я не уверена, что я когда-нибудь гуся пробовала. Да и здесь в магазинах не видела.

 

[Anna]

А что, кстати, делают с этими морожеными воробьями?

Все что угодно - фаршировать, запекать, жарить во фритюре, табака, тушить с овощами.......................

Да и здесь в магазинах не видела.

Точно не видела? По-моему, они везде есть...

 

[Natasha K]

Все что угодно

Дык они такие крошечные, что непонятно.

Точно не видела?

Нет, не видела. На них так и написано - goose? И их целиком продают?

 

[Anna]

Нет, не видела. На них так и написано - goose? И их целиком продают?

Goose. Ну, разве что, без головы и перьев. Whole Food по близости есть? Там точно найдешь.

 

[Elena NY]

Goose. Ну, разве что, без головы и перьев. Whole Food по близости есть? Там точно найдешь.

Я не видела ни разу. Только на Брайтоне, скорее всего, есть. А в обычных магазинах я не видела.

 

[Anna]

Странно. У нас везде есть. И в он-лайне - ешь-не-хочу. Хотя бы здесь

 

[Танька]

Да гуси везде есть, чернослива нету :bluecry:
причем есть большие гуси, есть гусята, так же как есть утки и утятя. Утят тоже хорошо на яблочках запекать. С айвой делала - не то, местная айва сильно сладкая. Ее лучше загрилить или поджарить отдельно.
а еще хорошо с капустой ( потушить обычную или кислую). Я нашла даже рецепт как это сделать в мультиварке, если руки дойдут, отчитаюсь.

 

[Avrora]

A перепелки?

Готовила несколько раз. Решили, что больше не будем. Не нравится.
Понравилась только цесарка (из оригинальных птиц) тапака.

 

[Anna]

Да гуси везде есть, чернослива нету :bluecry:

Тань, у тебя же есть дегидратор на работе. Может купить правильных слив в сезон и дегидратнуть?

 

[Elena NY]

чернослива нету

У меня точно плохо с головой. Ты хоть объясни что ты имеешь ввиду. Не нравится чернослив в Америке?

 

[Танька]

Может купить правильных слив

у нас нет. Один раз купила что-то похожее, но оказалось только похожим.

Ты хоть объясни что ты имеешь ввиду. Не нравится чернослив в Америке?

он сладкий. Чернослив для готовки - это кислый чернослив. Продолговатые плодики, плотная, глянцевая кожура с чуть синеватой шкуркой, косточка выстреливает их "правильного" чернослива. Я не знаю как правильно называется этот вид (венгерка?). Его можно фаршировать по-всякому, очень вкусно выйдет, с любым мясом запекать.

 

[Elena NY]

В TJ хороший чернослив, без сахара. Правда он без косточек. Мне нравится.
Не могу сказать что он кислый прямо, но вкусный.

 

[Avrora]

Тань, давай я тебе вышлю чернослив. Только он сладковатый, не кислый.