Птичку жалко!

Natasha K

Модератор
Команда форума
Говорят, что на самом деле это слово пишется ГЕДЛИБЖЕ, и это кабардинское блюдо.
И вроде это именно курица в сметанном соусе, а не что-либо иное.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Ирина меня раздразнила и я сварганила эту Гедлибже в основном по этому рецепту. Он привлекателен тем, что все готовится в одной посудине. Отошла я от этой версии в том плане, что муку добавила на последнем этапе к обжариваемым курице и луку, так, чтобы она тоже чуть прожарилась. Потом влила туда бульон частями - так удобно заварить и развести муку - и сметану.
Очень вкусная подлива. Ну и все целиком, конечно. Фото нет, спешка была. Ели, макая в подливу хлеб.
 

namesake

Well-known member
Ну вот не удается мне почувствовать, что мне она нужна.
Уж тебе она точно нужна! Работающая женшина, которая ведет хозяйство! В семье двое здоровых мужиков. Режим работы у всех разный. - какие еще аргументы нужны?
Anna, на здоровье! Тоже планимрую приготовить в выходные.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Уж тебе она точно нужна! Работающая женшина, которая ведет хозяйство! В семье двое здоровых мужиков.
Вот и я себе говорю то же самое. Громко и решительно говорю! Что даже разговоров быть не может - так она мне нужна! А потом тихо спрашиваю себя: а конкретно - зачем она мне? Конкретно? И не знаю, что себе ответить. Если бы мы ели каши по утрам... Если бы мои мужики были согласны на то, чтобы то, что раньше предварительно обжаривалось, теперь просто закладывалось бы под крышку и варилось без всяких этапов... Если бы... Вот мне так хочется ее захотеть! Но это проклятое "зачем?" хватает меня за руки...
 

Yasamala

Well-known member
Вот и я себе говорю то же самое. Громко и решительно говорю! Что даже разговоров быть не может - так она мне нужна! А потом тихо спрашиваю себя: а конкретно - зачем она мне? Конкретно? И не знаю, что себе ответить. Если бы мы ели каши по утрам... Если бы мои мужики были согласны на то, чтобы то, что раньше предварительно обжаривалось, теперь просто закладывалось бы под крышку и варилось без всяких этапов... Если бы... Вот мне так хочется ее захотеть! Но это проклятое "зачем?" хватает меня за руки...


Бисквиты печь, мясо запекать, гилбидже приготовить, рис и т д. Там температура выбрана так, что все равномерно готовиться, следить за ним так особо не нужно.. Можно утром собрать туда все слоями, курица, картошка, помидоры, перец, зелень и тд. Добавить стакан или пол стакана воды, ложку масло, посолить, поперчить, поставить на тушение и уйти. Кто первый придет домой выключит.. И все. Будет у тебя готовый обед без заморочек.. Сейчас вышли новые модели, можно отключить режим подогрев..
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Если бы... Вот мне так хочется ее захотеть! Но это проклятое "зачем?" хватает меня за руки...
У меня примерно та же ситуация. Не пойму что я буду в ней готовить. Ну потушу когда-то мясо с картошкой... Так я его и в казане потушу прекрасно. Такие сложные блюда, которые можно заложить у меня не едят. Бисквиты, это классно. Но не покупать же из-за них. Короче, я хочу, но не пойму зачем.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Бисквиты печь, мясо запекать, гилбидже приготовить, рис и т д.
Бисквиты - да. Но не ради них же... Мясо запекать - в духовке с той же бесхлопотностью, тушеное мясо любого вида - ну все равно лук надо пожарить, мясо обжарить, а потом оно хлопот уже не требует. А если сразу под крышку, то и сразу в казане хлопот не требует. Рис - совсем уже бездельное блюдо. Включил, закрыл поплотнее, огонь правильный устаканил и забыл, пока таймер не запищит выключать...

поставить на тушение и уйти. Кто первый придет домой выключит
Это что же, оно будет столько часов тушиться?

Такие сложные блюда, которые можно заложить у меня не едят
У меня всякие едят. Но заложить, опять же, можно и в казан.
 

Yasamala

Well-known member
Бисквиты - да. Но не ради них же... Мясо запекать - в духовке с той же бесхлопотностью, тушеное мясо любого вида - ну все равно лук надо пожарить, мясо обжарить, а потом оно хлопот уже не требует. А если сразу под крышку, то и сразу в казане хлопот не требует. Рис - совсем уже бездельное блюдо. Включил, закрыл поплотнее, огонь правильный устаканил и забыл, пока таймер не запищит выключать...


Это что же, оно будет столько часов тушиться?


У меня всякие едят. Но заложить, опять же, можно и в казан.

Духовка пачкается, трудно отмывать ее.. Нет не тушиться столько часов, просто после окончания приготовления, переходит в режим подогрев и остаеться тепленьким, кто приходит домой, может выключит и этот режим тоже, но сейчас вышли такие машинки, что заранее можно выключить режим подогрев, т.е. После приготовления, машинка отключается полностью, не переходя в режим подогрев. Мульти удобно тем, что там не подгорит, следить не надо, огонь устанавливать ненадо.. Главное плита не пачкается, духовка не пачкается .. Но согласна, что это не покупка первой необходимости, как утюг или электро чайник и т д. Но она отличный помошник, это факт.
 

Танька

Well-known member
Толку уговаривать, тут либо сразу понимаешь, что тебе это НАДО, либо нет.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Не уговаривать, а информировать. Уговаривать точно смысла нет.

Есть люди, которые что ни увидят, сразу понимают, что им это НАДО! Не всегда потом пользуются, правда. Разок попробуют, второй поиграются, третий - из принципа, так как уплочено... потом оно лежит, потом выбрасывается... Меня такие покупки мучают и портят настроение. Поэтому я стараюсь их избегать.
 

Avrora

Well-known member
это как я с пароваркой. мне проще и быстрее на дуршлаке сварить -)
 

Kate

Участник
Разок попробуют, второй поиграются, третий - из принципа, так как уплочено... потом оно лежит, потом выбрасывается...
У меня так было со слойкукером, так что я тоже задумываюсь, надо ли мне это, тем более, что бисквитов мне нельзя.
 

Танька

Well-known member
это как я с пароваркой
в мультиварке и эта опция есть. Я мультиваркой пользуюсь 5 дней из 7. Хотя я и теркой Бернера пользуюсь ежедневно, а у кого-то она лежит годами в шкафу.
И кстати, бисквиты там хорошие получаются, но ради бисквитов мультиварку покупать не стоит :shuffle:. У меня в духовке и получше выходит.
Вчера за завтрак омлет делала, потом рис для суши варила. А живет она у меня на холодильнике, она же легкая, помыл, сразу убрал и ничего не загромождает.
Но у меня характер такой - если я уже что-то купила, то просто так это валяться не будет. Может мелкие штучки иногда теряются, а потом находятся ( ой, а у меня это же есть!) но крупные всегда в обороте.
 

Anna

Well-known member
У меня так было со слойкукером, так что я тоже задумываюсь, надо ли мне это, тем более, что бисквитов мне нельзя.

Я тоже долго не знала, зачем он (slow cooker) мне нужен. Плов, иногда... Иногда что-то потушить... А потом мне добрые люди рассказали, что в нем, ну, очень супер удобно творог делать.
Теперь я его каждую неделю обязательно включаю.
 
Верх