Невероятное нам непременно надо. Тем более, что я против этой каши ничего не имею, но мой муж и слышать не хочет. А вдруг?.. Вот только крупу еще достать надо (ехать в русский магазин).
Avrora
Well-known member
-)) и мука есть такая.
Я знала, что ты это скажешь. Ради тебя и кинула эту фразу. Чтобы не лишать любимую подругу удовольствия.
Kate
Участник
Ехидина
namesake
Well-known member
Все, все. Пишу. Но фотографии все равно нет пока.
"Каша из русской печки"
1 стакан крупы, 1 литр молока, 50 гр. сл. масла, сахар-1-2 столовые ложки, чуть соли.
Пшено вымыть холодной водой в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Когда это произошло- крупу ошпарить кипятком. Ничего вымачивать не надо!
Берем посуду, в которой будем запекать. У меня это чугунок с широким верхом. Может быть и любая стеклянная емкость. Выкладываем крупу, наливаем холодное молоко, добавляем соль, сахар, холодное сливочное масло, нарезанное произвольными кусками.
Ставим в духовку на 180-200 градусов. БЕЗ КРЫШКИ! И забываем о каше на 1,5-2 часа. За этот период где-то минут через 20-30 можно кашу перемешать, чтобы сахар не осел внизу. ВСЕ!
Готовность определяется по красивой коричневатой корочке, которая образуется сверху. Когда каша готова, даем ей отдохнуть минут 15-20. За это время она отстанет от стенок посуды. И - вперед!
Вкусно до безобразия. И на следующий день вкусно есть ее, нарезанную ломтиками и слегка поджаренную на масле.
Вот интересно, от этой каши толстеют? :redface:
"Каша из русской печки"
1 стакан крупы, 1 литр молока, 50 гр. сл. масла, сахар-1-2 столовые ложки, чуть соли.
Пшено вымыть холодной водой в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Когда это произошло- крупу ошпарить кипятком. Ничего вымачивать не надо!
Берем посуду, в которой будем запекать. У меня это чугунок с широким верхом. Может быть и любая стеклянная емкость. Выкладываем крупу, наливаем холодное молоко, добавляем соль, сахар, холодное сливочное масло, нарезанное произвольными кусками.
Ставим в духовку на 180-200 градусов. БЕЗ КРЫШКИ! И забываем о каше на 1,5-2 часа. За этот период где-то минут через 20-30 можно кашу перемешать, чтобы сахар не осел внизу. ВСЕ!
Готовность определяется по красивой коричневатой корочке, которая образуется сверху. Когда каша готова, даем ей отдохнуть минут 15-20. За это время она отстанет от стенок посуды. И - вперед!
Вкусно до безобразия. И на следующий день вкусно есть ее, нарезанную ломтиками и слегка поджаренную на масле.
Вот интересно, от этой каши толстеют? :redface:
Танька
Well-known member
да нет, конечно!
ну я так делаю, только еще тыкву режу кусочками. Это еще бабушка делала, офигительно вкусно. В кастрюльке не то, надо именно горшочек. Только я закрываю крышечкой, открываю только в самом-самом конце.
namesake
Well-known member
Вот попробуй не закрывать! Такая корочка.......
Я как раз сегодня хотела попробовать сделать тоже самое с тыквой. Хорошо, что подсказала.
Танька
Well-known member
ну да, и потом как на Лениной картинке - а ЖРАТЬ,ЖРАТь, ЖРАТЬ...
Кстати, а ведь бабушка не закрывала, в чугунке и печке так и получалось - открытым.
namesake
Well-known member
Издеваешься? А я еще не нашла ее в супере, хотя уже искала. :~:
Nata
Well-known member
Ирина, спасибо за идею - я в субботу такую кашу сделала, причем я пошла еще дальше - были куплены жиные сливки, чтоб что-то вкусненькое сделать к приезду Артема, но ему увольнительную не дали, вот я их в кашу и приспособила. Делала ее вечером - так не удержалась, съела полтарелки, муж тоже походил-походил вокруг, махнул рукой и наложил полную тарелку. Короче к завтраку уже еле-еле 3 тарелки осталось.
namesake
Well-known member
Как я тебя понимаю!
Я их раньше тоже не ела. Разве что ложку гречки, или овсянку- очень редко. А потом узнала. что гречку можно готовить ..ну, очень по-разному
И вот эта пшенная- просто покорила.
Avrora
Well-known member
Смотря сколько слопать и в какое время-)
На завтрак лучше.
Сегодня дядечка в кулинарной передаче сказал - сейчас модно готовить так, чтоб съесть много и не потолстеть -))))
namesake
Well-known member
Какая прекрасная мода! И он знает, как это сделать?
Танька
Well-known member
издевается. Совесть есть, я спрашиваю? разве можно такие фото ставить?
вот кто научится так делать, дайте знать.