Печенье-2
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
Ясамальчик, я бы этих сигареток выкурила все что вижу. Вот уж моя еда... из сладкого.
Но можно я пять копеек вставлю. Я с такого теста наполеон делаю. Правда кладу просто яйцо одно. Можно и вообще без яиц. Но мне показалось что ты тесто слегка перемешала. Его очень важно не перемесить. Как собралось в комок, так и в холодильник. Я обычно пеку на второй день. Тогда оно слоиться будет.
Avrora
Well-known member
**Овсяно-тыквенное печенье**
1 ст муки
1,5 ст мелкой овсянки
60 гр сливочного масла (комнатной Т)
1 ст л сметаны (йогурта)
1/2 ст тыквы (мелкая терка)
1/2 ст изюма/клюквы или кураги (мелко порезать)
1 яйцо
1/2 ч л соды
корица, имбирь
Смешать венчиком или миксером масло и сахар, добавить сметану, яйцо, тыкву. Вмешать просеянные муку и соду, корицу, имбирь. Сухофрукты.
Вкусно. Мягкое печенье. Добавила 2 ч л меда и орехи.
1 ст муки
1,5 ст мелкой овсянки
60 гр сливочного масла (комнатной Т)
1 ст л сметаны (йогурта)
1/2 ст тыквы (мелкая терка)
1/2 ст изюма/клюквы или кураги (мелко порезать)
1 яйцо
1/2 ч л соды
корица, имбирь
Смешать венчиком или миксером масло и сахар, добавить сметану, яйцо, тыкву. Вмешать просеянные муку и соду, корицу, имбирь. Сухофрукты.
Вкусно. Мягкое печенье. Добавила 2 ч л меда и орехи.
Танька
Well-known member
аналогично. Но рецептик взяла на заметку.
Avrora
Well-known member
спасибо, девочки! и я бы с удовольсвием! приготовила - сфотографировала.
Танька
Well-known member
я тоже много где заменяю (полезная ведь очень). Но мне показалось, что суше конечные изделия выходят. Блинчики, кексы, основа для пиццы и т.п. То ли надо жидкости больше, то ли что. У тебя такого впечатления не создалось?
Avrora
Well-known member
я первый раз использовала. печенья вкуснее получилось.
понаблюдаю и сообщу-)
Совершенно верно. Просто больше жидкости добавляй и дай постоять чтобы набухло.
Yasamala
Well-known member
Какой, Ясомалочка?
Yasamala
Well-known member
Вот этот :redface:
Танька
Well-known member
спасибо. Рыбные котлеты вчера обваливала в этой муке, очень классненько получилось.
Я все в ней обваливаю.
namesake
Well-known member
Вы имеете в виду нутовую муку? Я так думаю, она у нас не появиться в обозримое время. Можно просто размолоть сухой горох? Или эффект будет не тот?
Avrora
Well-known member
**Печенье из белой фасоли** -)
200 гр вареной белой фасоли
100 гр сливочного масла
100 гр орехов
150 гр сахара
2 белка
Белки взбить в пену.
Фасоль и орехи перекрутить через мясорубку. Масло взбить с сахаром, добавить фасоль. Вмешать белки.
Противень застелить бумагой. Выкладывать печеньки размером с фундук(!). Выпекать в разогретой до 160С до золотистого цвета.
Сливочно-хрустящее, нежно-ореховое!
Я сначала выложила чайной ложкой, они растеклись, как сливочное масло. Я решила, что рецепт фигня( Но потом запеклись и чуть поднялись. Но если выкладывать большие, то края пригорают, а середина не пропекается. Идеально - размер фундука.
Орехи любые.
Очень вкусные.
200 гр вареной белой фасоли
100 гр сливочного масла
100 гр орехов
150 гр сахара
2 белка
Белки взбить в пену.
Фасоль и орехи перекрутить через мясорубку. Масло взбить с сахаром, добавить фасоль. Вмешать белки.
Противень застелить бумагой. Выкладывать печеньки размером с фундук(!). Выпекать в разогретой до 160С до золотистого цвета.
Сливочно-хрустящее, нежно-ореховое!
Я сначала выложила чайной ложкой, они растеклись, как сливочное масло. Я решила, что рецепт фигня( Но потом запеклись и чуть поднялись. Но если выкладывать большие, то края пригорают, а середина не пропекается. Идеально - размер фундука.
Орехи любые.
Очень вкусные.