Это блюдо довольно типично для эстонской кухни.

500 г черствого ржаного хлева, 50 г сливочного масла, 50г сахара, 500 г яблочног пюре или соуса, корица.
Обжарить, накрошенный или натертый на крупной терке хлеб, в масле, чуть позднее добавть сахар или корицу, жарить еще минуту. Положить в смазанную маслом форму солями хлеб и яблочный соус так, чтобы в нижнем и верхнем слое был хлеб. Запечь в духовке 20-30 мин. подавать в теплом виде с молоком, в холодном – с мороженым.