2 яйца взбить с 1 стаканом сахаром щепоткой соли. Вмешать стакан кисломолочного (кефир, сметана).
1,5 стакана муки смешать с 0.5 ч. л. соды и всыпать в кефирную смесь. Вымешать до однородности.
В нарезанные яблоки добавить корицу и осторожно соединить с тестом.
Печь 20-30 минут при t – 356 F (180 С).