Print

Венок с грецкими орехами

Источник: журнал “Bild der Frau”
Опубликовано: 11-26-2007 21:11

  • Author: Вика

Ingredients

Scale

150 г. грецких орехов
150 г. шоколада мокка (с кофе) (у меня был просто горький шоколад и я добавила 2 пакетика растворимого кофе-эспрессо)
5 яиц
80 г. слив. масла (взяла 100 г)
80 г. сахара (взяла 100 г)
щепотка соли
40 мл миндального ликёра
2 ч. л. разрыхлителя

для украшения:
50 г. грецких орехов
50 г. шоколада мокка
30 г. амареттини (итальянское миндальное печенье)

Instructions

Орехи порубить. Шоколад растопить. Яичные белки взбить в пену. Масло, сахар и соль взбить в пену, продолжая взбивать, по одному добавить желтки, потом растопленный шоколад, ликёр, орехи и разрыхлитель и белки. В рецепте нет муки, в последний момент я испугалась и насыпала примерно 250 г. муки. Форму смазать и посыпать мукой, выложить в неё тесто. Выпекать 55 минут при 150°C. После выпечки через минут вытряхнуть из формы и остудить.
Шоколад растопить, полить пирог, украсить орехами, амаретти и чуть посыпать сахарной пудрой.