Высыпать на стол муку, в серединке сделать углубление. Добавить ванильный сахар, соль (щепотку), творог и маргарин. Быстро вымесить однородное тесто. Если тесто слишком мягкое(липнет к рукам),добавить немного муки.
Поставить на 1 час в холодильник.
Абрикосы хорошо обсушить. Я их на ночь подвешивала в ситечке, чтоб вся жидкость хорошо стекла.
Тесто вытащить из холодильника. Разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и порезать вдоль на полоски шириной 1 см.
На 1 печенье идет 2 полоски. Скатаем первую в рулончик, присоединим вторую полоску и скатываем дальше. Кончик последней полоски -закрепить. Взять противень, застелить бумагой для выпечки. Уложить готовые печенья. В середине каждого пальцами примять серединку и немного присыпать ее крахмалом (то место в серединке, куда будем укладывать половинку абрикоса). Уложить абрикосы на серединки печений -срезом вниз. Отправить противень в разогретую до 180 С духовку  и выпекать, пока печенья не станут золотисто-румяными. Готовые печенья вытащить из духовки и немножко охладить (состояние, когда можно без проблем дотронуться рукой).
Поверхность печенья вокруг абрикосов покрыть глазурью.

Глазурь.

Сахарную пудру потихоньку всыпать в лимонный сок и хорошо перемешать до однородной и густой белой массы. Покрыть глазурью печенья (вокруг абрикосов), дать глазури застыть и подавать к столу.