Пельменное тесто тонко раскатать, смазать сливочным маслом, обильно посыпать нарезанным кубиками луком. Посолить, поперчить, скатать в рулет, разрезать на “рулики”.

Самое простое – супчик с руликами. Ароматный, наваристый… Ой, песня! Кусочки мяса (в ход может пойти и колбаса – это по секрету) отварить вместе с морковкой и картошкой, порезанной кусочками. Потом туда кинуть рулики и варить под крышкой. Получится густой, вкусный наваристый суп. Внутри руликов лук не чувствуется – он пропаривается и растворяется куда-то.