Print

Печенье “Тающие моменты”

Источник: Мишель (good-cook.ru)
Опубликовано: 03-08-2005 17:03

  • Author: Lina

Ingredients

Scale

175 г сливочного масла комнатной температуры
1/4 чашки сахарной пудры
1 ч.ложка ванилина (или несколько капель миндальной эссенции)
1 чашка муки
1/4 чашки крахмала

Instructions

Мягкое масло взбить миксером с сахарной пудрой и ванилином до образования гладкой массы. Просеять муку с крахмалом, и миксером вмешать в маслянную массу. Тесто получится достаточно мягким, таким, что его можно будет выдавить из кулинарного мешочка с насадкой на застеленный пергаментом противень в виде маленьких печений-поцелуйчиков. Поместить их на 30 мин в холодильник и после выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 10-15 мин или пока не зарумянятся.

Их можно есть в таком виде, а можно окунуть в растопленный шоколад или склеить тем же шоколадом в пары.

Notes

Я надеялась, что это печенье будет такими же вкусным, как курабье, но получилось намного лучше. Советую делать печенье маленьким, на один укус, потому что оно очень нежное, рассыпчатое и действительно тает во рту.