Крупно порезанные овощи (лук, сладкий перец, китайскую капусту, бок-чой и т.п. ) слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить порезанное кусочками тофу, специи разные китайские на глаз (устричный или соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, все хорошо прогреть, дать пропитаться. Тофу само по себе не имеет никакого вкуса и запаха, так что специи обязательно нужны.