Острые рулетики с морковкой
09.12.2006
Ingredients
Тортиллы – довольно тонкие лепешки. Наверное, при неимении их можно заменить на другой вид лепешек, например – на лаваш. Тортиллы бывают с разными добавками. Я использовала два вида – с добавлением шпината и чили перца. Получилось нарядно.
На 2 большие тортиллы:
2 средние морковки
2–3 ч. л. майонеза
2–3 зубчика чеснока
1/3 пачки (70 г) чиз-крима
1 десертная ложка мягкого сливочного масла
маленький кусочек твердого сыра
соль
Instructions
Морковку натереть на крупной терке, смешать с чесноком, солью, майонезом, 2/3 крим-чиза и сливочным маслом.
Поверхность тортиллы полностью покрыть оставшимся кримчизом (нужен слой где-то в 1 мм). Половину поверхности (чуть больше) покрыть морковной смесью. По диаметру тортиллы выложить квадратные брускочки твердого сыра – из края в край.
Тортиллу свернуть рулетом, начиная со стороны, покрытой морковкой, завернуть в фольгу и поместить на пару часов в холодильник. Затем нарезать и подавать.
Notes
Это рулетики имели бешеный успех за столом. Что меня поразило больше всего, что в диком восторге был и мой муж. Который простую закуску морковка + чеснок + соль + майонез есть не станет… Может быть, дело в том, что добавление масла и крим-чиза в морковку придает морковной смеси некоторую гладкость и мягкость.
Find it online: https://russiantaste.com/ostrye-ruletiki-s-morkovkoj/