Опубликовано: 02-24-2005 23:02
200 гр филе белой рыбы
5 зубчиков чеснока
чайная ложка орехового масла (арахис)
чашка кокосового молока
пол чайной ложки карри пудры
столовая ложка соевого соуса
пол чайной ложки кайенского перца
столовая ложка лимонного сока
пол чайной ложки базилика (сухого)
Обжарить мелко порезанный чеснок с ореховым маслом. Добавить остальные ингредиенты (кроме рыбы), дать соусу 15 мин на медленном огне.
Филе рыбы выложить в ёмкость для запекания и залить соусом.
Запекать 1 час на 350 Ф.
Подавать с рисовой лапшой.