Print

Ленивые ватрушки

11.12.2005

  • Author: Natasha K

Instructions

Черствую булку или батон нарезать ломтиками, обмокнуть (не давая слишком промокнуть) в смесь яйцо + молоко + 1 ст. л. сахара.
Творог смешать с яйцом и сахаром по вкусу. Добавить ваниль.
Распределить творожную смесь на смоченных ломтиках. В центре ломтиков в твороге проделать углубления и выложить в них по чайной ложечке джема или повидла.
Для красоты стоит смазать яйцом или сметаной (я этого не делала).
Запечь на смазанном противне в духовке в течение 20-30 мин на соответствующей температуре. У меня это 190 С.

Как альтернативу творогу можно использовать натертое на крупной терке яблоко. Можно добавить изюм, корица. Присыпать сахаром, украсить повидлом, чуть смазать сметаной.

Notes

Имеет смысл хранить остатки черствого хлеба нарезанным на ломтики, в морозилке, в пакете. Он там не портится. Всегда можно быстро приготовить гренки, тосты или такие вот ленивые ватрушки. И если обмакивать в молоко с яйцом замороженные ломтики булки, они не намокнут слишком сильно и быстрее испекутся.