Свинину – порезать мелкими кусочками, обжарить в масле вместе с мелкопорезанным репчатым луком.
Кимчи для этого супа лучше брать не свежеприготовленное, а старое, очень кислое. Кимчи порезать мелко, добавить в мясо и тоже слегка обжарить.
Залить водой и варить. За несколько минут до готовности в суп добавить тофу, порезанный маленькими кубиками и зеленый лук.