Отварив картофель, остудите его. Разомните пальцами сливочное масло, муку и соль до образования крошащейся массы. Затем добавьте растолченный картофель и перемешайте до образования однородного теста.
Завернув тесто в пленку, поместите его в холодильник на 1 час.
Для приготовления начинки покрошите чеснок, лук и грибы. Затем обжаривайте все вместе на сливочном масле до тех пор, пока не испарится жидкость, выделившаяся из грибов. Приправьте солью, перцем и покрошенным базиликом. Остудив, добавьте йогурт и перемешайте. Раскатав тесто толщиной примерно 0,5 см, нарежьте его небольшими лепешками округлой формы. Затем положите на каждый 1 ч. л. начинки и скрепите сверху края. Смажьте яйцом и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.