…как и смалец.
Не нужно выбрасывать индюшиный жир. Его можно стопить и сделать печенье – просто заменив им любой другой жир. Получается приятное, рассыпчатое печенье. Постороннего запаха у него нет. Но можно добавить корицы, чтобы наверняка.
Find it online: https://russiantaste.com/indyushinyj-zhir-horosh-dlya-vypechki/