Замесить, оставить на час. Раскатать тонко (1-1,5 мм). Нарезать на полоски ~2,5 см в ширину, затем накрест под углом в 45 градусов на ромбики длиной 5-7 см.
В середине каждого ромбика проделать продольную полоску, пропустить в нее один конец “хворостины”. Тесточка перекрутится.

Разогреть масло в казанке, бросать по 4-5 штук, переворачивать, откидывать на сито и стряхивать, чтобы стекло лишнее масло. В масле они будут расти и распухать.

Горячими посыпать сахарной пудрой.

Из этого теста получается изрядное количество хвороста. Делается очень быстро. Приятно хрустит.