Print

Фуга

  • Author: Alyona

Instructions

Хочу предложить вашему вниманию простой, но очень вкусный пирог под названием Фуга. Этим рецептом поделилась со мной одна полька. Делать очень просто и быстро. Для теста взять:

400 гр. муки
4 желтка
1 пачка маргарина (растопить и охладить)
2 ч. л. разрыхлителя

Замесить тесто и поделить на 2 части. В одну добавить 2 ст. л. какао.
4 белка и 3/4стакана сахара взбить в крепкую пену, под конец добавить 3ст. л. вишневого варенья, все хорошо взбить. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки. На половину формы натереть белое тесто на крупной терке, на другую – темное. Сверху выложить пену из белков с вареньем. Затем снова натитаем на терке тесто, распределяя его так, чтобы темное легло поверх светлого, а светлое – поверх темного.
Выпекать при температуре 170С, 35-40мин. Когда остынет, полить глазурью, посыпать орешками, миндальными хлопьями.