Кабы кто-то придумал, как правильно питаться 100% для любого индивидуума, уже бы дали Нобелевку. К сожалению, все очень индивидуально. Как кто воспринимает жир, углеводы и пр. - вот совершенно непонятно! Мне кажется, что мой пример достаточно это доказывает. Я занимаюсь спортом, слежу за питанием и что я получила в результате? проблемы по всем фронтам? Пониженная почеченая функция, предиабетическое состояние и проблемы с желчным. А мне и 60 нет. Все не так просто, и надо разбираться. Пробовать, вести дневник. И понимать, что займет это много времени. Потому что что-то можно исключить, но через две недели сорвешся, а это еще хуже. Надо слушать свой организм. Животные жиры нам нужны. Из них стояться оболочки нейронов. Это как один пример. Но насколько уменьшать - это надо последить.
Если честно, устала читать сляпанные на коленке статейки с выборкой в 20 человек, совершенно безграмотной статистикой и выводами на всю популяцию. Я по своей работе много литературы перелопачиваю, но когда ты в "бизнесе", легко разбирать жемчужины от навоза. А когда тема новая - сложнее, но потом становится понятнее и понятнее.
Очень нравится идея стол №5. Диета, разработанная Певзнером еще в 30-е. Чем больше вникаю, тем больше нравится.
И еще - я не исключаю последния ковида в моей проблеме. Мы ведь не знаем, как и что там повредилось. Паксловид я принимала, а он влияет на печень. Черт его знает, может еще и тогда все началось. Это я так, анализирую.